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今天為大家分享一道，非常簡單易做的家?？焓植?，既清淡解膩下飯，又能作為下酒菜，那就是經(jīng)濟實惠的“涼拌豆腐絲”，學(xué)會這個做法可以用于各種涼拌菜的做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

【涼拌豆腐絲】

1.準備食材：

首先我們準備豆腐皮兩張，豆腐皮也叫千張，超市都有賣，切成均勻細絲以后備用。

小蔥一把切成段。

小米椒幾個切成圈。

香菜一小把切成小段備用。

2.調(diào)汁：

大蒜幾粒，拍散以后切成蒜末放入盆中。加入食鹽2克，白糖少許，味精1克，生抽5克，蔥油5克，紅油3克， 稍微放一點紅油，可以使菜品油潤發(fā)亮。

3.涼拌：

先用勺子攪拌均勻化開調(diào)料，再把豆腐絲倒入盆中顛盆拌勻，最后倒入小料，繼續(xù)拌勻以后就能裝盤食用了。

好了這道簡單又好吃過癮的家常小涼菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。