蕎麥饅頭

• 一直想做點(diǎn)粗糧的東東，那日去超市，看到有賣蕎麥面的，立馬買了點(diǎn)回來(lái)，我跟老公說(shuō)要做蕎麥面條，他這個(gè)面條控不同意，說(shuō)怕失了面條的筋度，那好吧，做饅頭就不會(huì)有那么多的顧慮了~
  蒸出來(lái)的饅頭暄暄的，很好吃呢~(收起)

步驟
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  1.將白面和蕎麥面混合均勻

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  2.加入酵母和適量清水和成三光面團(tuán)

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  3.溫暖處發(fā)酵至兩倍大

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  4.取一塊面團(tuán)成圓形，即成饅頭胚子

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  5.放置在蒸屜中，再次醒30分鐘

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  6.蒸鍋上大氣后，蒸15分鐘

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  7.開(kāi)鍋后，放置3分鐘開(kāi)蓋取出即可