人的這輩子身邊注定缺少不了酒，即使你不喝酒，你身邊之人總有喝酒的。既然提到喝酒，那就少不了下酒菜，要是說(shuō)道下酒菜，想必大家第一時(shí)間想到的肯定是花生米了，相信很多老酒鬼在喝酒的時(shí)候，酒桌上沒(méi)有花生米，就好像少了點(diǎn)什么，那么要想在家喝酒，就要自己準(zhǔn)備下酒菜，那么在炒花生米的時(shí)候，需要什么樣的技巧呢？那么就來(lái)看看今天的美食分享吧，今天要給大家分享的是炒花生米，這個(gè)步驟不能少，很多人不知道，難怪吃起來(lái)不嘎嘣脆。
喝酒自然得有下酒菜啊。炒花生，是上上之選，嚼一?；ㄉ汆芤豢诰?，真是一種享受，很多人反映在家里總是炒不出嘎嘣脆的花生米，那么今天小編在這里我將這道炒花生米的做法分享給大家，希望能幫助到同樣喜歡這道美食的朋友。多吃花生，好處也是有很多的，特別的是老年人，吃花生的時(shí)候也可以配點(diǎn)陳醋，這樣能夠有效預(yù)防三高。
首先咱們先準(zhǔn)備適量的花生米，然后準(zhǔn)備清水將花生米泡一下，別小瞧這一步，用水泡過(guò)的花生米炒起來(lái)不容易糊，皮不易脫落，炒出來(lái)色澤更紅亮，并且還能洗去花生米表皮的灰塵，然后就可以在鍋中加入適量的食用油，油溫八成熱的時(shí)候?qū)⑴莺玫幕ㄉ胚M(jìn)去，但是需要注意的是花生米浸泡之后要瀝干水分，放進(jìn)鍋中的時(shí)候也要自身安全，這個(gè)時(shí)候可以滴幾滴白酒下去，這樣花生米的味道會(huì)更加的香脆，等聽(tīng)到有響聲的時(shí)候，花生米就差不多熟了，可以撈一?；ㄉ壮鰜?lái)吃一下，感覺(jué)可以了就關(guān)火，等花生米稍微放涼之后撒一些食用鹽，要可以加入一些白糖增加口感，這樣做出來(lái)的花生米每一粒都是嘎嘣脆，超級(jí)好吃呢。
炒花生是大家都喜歡吃的，不論是下酒還是當(dāng)小配菜，都是大大的好。好了以上就是小編要給大家分享的炒花生米，如果您喜歡我分享的食譜，歡迎點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)給更多的小伙伴，也歡迎您在評(píng)論區(qū)留言，一起分享您喜歡的家常美味！
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