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 烙餅，據(jù)說是用70度的熱水和面，和的很軟，再醒30分鐘做出的蔥花油餅才好吃呢， 再加點鹽，因為冷水和面，冷凍起來，到時一餾就軟了，吃餅吃嚼勁。

面粉攪拌成絮狀加入適量食用油。

將面團分成若干份醒面半個小時。

油酥：面粉加入適量鹽、十三香粉，熱油淋入調(diào)勻。

面坯搟成薄片，淋入油酥?jǐn)倓颉?撒上蔥花。

卷成面餅。

中小火慢慢烙熟。

成品出來了！怎么樣？跟賣的一比喲！蔥香濃郁，酥脆可口，好香的餅，色澤金黃，酥香軟脆，厚薄均勻 。說起烙餅都是津津有味。一張烙餅，或者是一碗米飯，就著一盤簡單的蔬菜，填飽了胃，溫馨了生活，有時候，我們吃的不是食材本身的味道，我們吃的是愛，吃的是關(guān)懷，吃的是團圓，吃的是家的味道！