前幾天小編和朋友們聚餐，和身邊的朋友交流最多的就是孩子吃飯這個(gè)問(wèn)題，在大部分家庭里，孩子吃飯都是一件非常傷腦筋的事，挑食、速度慢，一頓飯影響全家人的心情。因此，每天為了孩子吃什么也是相當(dāng)費(fèi)神。這不，小編想方設(shè)法相出了一個(gè)妙招---醬油飯。醬油飯，我們小時(shí)候都吃過(guò)，經(jīng)過(guò)改良，加入了健康的食材，更符合小朋友的口味。大人、孩子都愛(ài)吃，再也不用擔(dān)心他不好好吃飯了。今天和大家分享一下我這獨(dú)門(mén)秘方吧。喜歡的寶寶們快快收藏起來(lái)吧！
醬油飯
配料：
杏鮑菇 1朵、胡蘿卜 100克、米飯 2小碗、雞蛋 1個(gè)、生抽 1勺、玉米油 適量
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備材料，杏鮑菇、胡蘿卜切小丁，由于是孩子吃的，米飯是新鮮煮，比平常的飯煮的略硬一點(diǎn)。
2.鍋中放油，油熱油，倒入杏鮑菇丁，大火翻炒幾下。
3.倒入胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒。
4.倒入米飯，中火繼續(xù)翻炒散開(kāi)
5.倒入打散的蛋黃，翻炒均勻。
6.加入醬油勺，醬油可根據(jù)自己的口味適當(dāng)增加，（關(guān)于醬油，一定要選擇生抽，否則炒出來(lái)的顏色會(huì)很深。）翻炒均勻后即可出鍋。
7.香噴噴的醬油飯好啦，（撒上蔥花最好，但我家娃不吃蔥）。
8.有了它，寶寶吃飯?jiān)僖膊怀睢?/p>
烹飪小貼士：
1、由于是孩子吃的，米飯是新鮮煮，比平常的飯煮的略硬一點(diǎn)。
2、為了美觀，家長(zhǎng)們將米飯入模具中造型，不過(guò)大家隨意，不做也罷。
3、加入醬油勺，醬油可根據(jù)自己的口味適當(dāng)增加，（關(guān)于醬油，一定要選擇生抽，否則炒出來(lái)的顏色會(huì)很深。）
4、醬油和蠔油都含鹽，所以沒(méi)有加鹽調(diào)味；醬油的用量決定了成品的色澤；用生菜包著吃更好吃呢。
5、米飯下鍋后最好炒的久一點(diǎn)，這樣會(huì)粒粒分明。
6、食用油的量和平時(shí)炒菜一樣即可，炒米飯時(shí)用大火，口味不重的友友可以不放鹽，醬油的味道足夠了。
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