土豆?fàn)F飯
材料
土豆200g，肥瘦相間的豬肉100g，醬油1湯匙（15ml），蔥10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml
做法
1、將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條狀或丁狀，切適量的蔥、姜、蒜備用。
2、炒鍋內(nèi)倒油加熱，然后放入切好的肉和蔥、姜、蒜，煸炒至五成熟時(shí)，倒入醬油，醬油開(kāi)鍋即可關(guān)火。
3、將淘好的大米、土豆、肉、大米放入電飯鍋攪拌均勻，可根據(jù)個(gè)人口味加鹽和醬油，放入平時(shí)燜米飯時(shí)的水量，等米飯燜熟就能吃了。
番茄燜飯
材料
番茄，米飯，鹽
做法
1、番茄燜飯是給小帥做滴，昨天做壽司剩滴米飯，俺不想給他吃太多煎炒東東，于是用大蒜、洋蔥在油里炒炒，放番茄丁，下冷飯。
2、然后冰箱里有啥蔬菜全部都給切丁放進(jìn)去（俺這鍋里有蘑菇和甜椒），放點(diǎn)水蓋上蓋，水干就可以放點(diǎn)鹽調(diào)味開(kāi)吃。
3、吃時(shí)撒點(diǎn)黑芝麻。
豆角燜飯
材料
原料：豆角，豬肉，香腸，蔥姜蒜，大米
調(diào)料：鹽，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒
做法
1、豬肉、香腸切好，豬肉用料酒生抽和鹽抓好腌制半個(gè)小時(shí)待用。
2、熱鍋內(nèi)倒油，加姜蒜，倒入豬肉香腸翻炒，待變色后加入豆角一起炒，入老抽、鹽、兩快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分鐘。
3、米淘好后倒入鍋中，再補(bǔ)加適量的水（自己控制和平時(shí)做米飯一樣的量），加蓋燜至米飯熟。
4、把煮好的菜倒在米飯上即可。
羊肉燜飯
材料
大米適量、羊肉300克、土豆2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、洋蔥半個(gè)、姜蔥適量。
做法
第一步：準(zhǔn)備食材。大米適量、羊肉300克、土豆2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、洋蔥半個(gè)、姜蔥適量。
第二步：提前將羊肉浸泡1個(gè)小時(shí)，中間換兩次水。（這一步可以去除羊肉的膻味。當(dāng)然，喜歡羊膻味的朋友，可以省去這一步。）
第三步：將羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的塊。接下來(lái)把羊肉放入一個(gè)大碗中，依次放入少許蔥末、姜絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓勻后腌制20分鐘備用。
第四步：將土豆切塊、胡蘿卜切塊、洋蔥切絲備用。
第五步：鍋中倒少許底油，油熱后將羊肉放入鍋中煸炒至變色。
第六步：將洋蔥放入鍋中煸炒出香味。
第七步：將土豆、胡蘿卜放入鍋中煸炒勻均。
第八步：往鍋中放入3勺鹽、1勺老抽、少半勺白胡椒粉調(diào)味，翻炒勻均后即可關(guān)火。
第九步：把米淘洗干凈，然后放入少量的水。（水的量比平時(shí)蒸飯的量稍少一點(diǎn)）
第十步：將鍋里所有炒好的菜一起倒入電飯鍋中，然后蓋好蓋兒，選擇燜飯功能即可。
第十一步：米飯燜好后翻拌勻均即可盛出開(kāi)動(dòng)啦。
臘味燜飯
材料
香菇、臘肉、臘腸、紅蔥頭、大米、生抽、鹽
做法
1、香菇提前洗凈泡發(fā)，泡菇的水不要倒。
2、準(zhǔn)備好臘肉、臘腸和紅蔥頭。
3、把所有食材切小丁。
4、熱油鍋，下紅蔥頭爆香。
5、把臘腸和臘肉下鍋煸炒出油。
6、把香菇下鍋翻炒一分鐘，關(guān)火。
7、大米洗凈，放入電壓力鍋中。
8、加入泡香菇的水。
9、炒好的食材也加入鍋中。
10、加入適量食鹽和生抽，再酌情加水?dāng)噭?，按煮飯鍵煮熟即可。
土豆牛肉燜飯
材料
熟牛肉，土豆，珍珠米
做法
1.熟牛肉切丁，煌上煌買的，微辣微咸
2.土豆切丁
3.平底鍋放少許油，把土豆丁稍稍煎一下，起鍋前灑點(diǎn)鹽
4.珍珠米洗干凈，放入電飯煲，再放入煎好的土豆丁
5.放熟牛肉丁
火腿杏鮑菇燜飯
材料
火腿100克，杏鮑菇100克，米200克，鹽少許
做法
1.準(zhǔn)備材料，火腿和杏鮑菇切丁
2.鍋中放少許油，倒入火腿翻炒
3.繼續(xù)放入杏鮑菇翻炒后，放適量的鹽
4.將米飯，火腿杏鮑菇，一起放入電飯鍋中，加入適量的水煮好即可
五彩燜飯
材料
新鮮冬菇，胡蘿卜，臘腸，紅薯，大米，蔥
做法
1、冬菇、臘腸切片，胡蘿卜、紅薯切丁。
2、用平底鍋爆香上述材料。
3、大米煮得差不多沒(méi)水時(shí)，拌入炒好的材料。
4、電飯鍋再燜20分鐘，加入醬油，拌勻。
5、盛飯，飯面用蔥花點(diǎn)綴顏色即可。
南瓜燜飯
材料
主料：稻米400克，南瓜600克，
調(diào)料：大蔥20克，鹽10克，豬油60克
做法
1.將大米揀去雜物，淘洗干凈，放入冷水盆中浸泡1小時(shí)左右，見(jiàn)米粒稍漲，撈出控干水分；
2.南瓜去皮和籽，洗凈后，切成約2厘米見(jiàn)方的塊，備用；
3.將炒鍋內(nèi)倒入豬油，燒至七成熱，放入蔥花熗鍋，出香味后放入南瓜塊，煸炒幾下，炒至稍軟，放入大米和水，旺火燒開(kāi)，攪拌均勻，燒約10分鐘，煮至米粒開(kāi)花、水快干時(shí)蓋上鍋蓋，用中火燜約15分鐘，即可食用；
4.食用時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味加入精鹽，攪拌一下即可。
聯(lián)系客服
