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塔吉鍋懶人美食-----臘味煲仔飯

   今天這款臘味煲仔飯是用塔吉鍋做的，說起塔吉鍋，我想很多親已經用過了，但我卻一直沒買過，最近朋友送了我一款塔吉鍋，顏色艷麗很漂亮，用它來做了經典美味臘味煲仔飯，不僅味道好，最重要的是做起來非常簡單還省時間。 

   第一次用塔吉鍋做飯飯，感覺真的好快，從生米到最后完全做好，也不超過15分鐘時間，是典型的懶人美食呢。

原料：大米 香腸 臘肉

配菜：小白菜 胡蘿卜

調味：蠔油 生抽

1、將米洗一下后，用水泡上。因為我們喜歡吃軟一點的臘肉和香腸，所以我將香腸和臘肉先煮熟，切片備用。

2、先在塔吉鍋底部刷一層油，倒入泡好的米，我泡了1個小時，米和水的比例用的是1：1.5。

3、將塔吉鍋用中火加熱，水沸騰后,塔吉鍋的蓋子縫隙中有水溢出來，將火再關小一些，燜3分鐘左右。

4、將準備好的臘味擺放在米飯上，再燜2-3分鐘就OK了。

5、水里加一些鹽和橄欖油，將小白菜焯熟。

6、撈起備用，將蠔油和生抽倒在碗里，攪勻，做成調味。

7、關火后，再燜2分鐘，然后擺上焯好的小白菜和胡蘿卜，再放上雞蛋，淋上調味，美味的飯飯就做好啦。