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成都滋滋烤魚教你椒鹽炸豆腐的做法

主料： 老豆腐250 克

輔料： 新鮮紅尖椒4個(gè) 蔥1大勺 蒜末1大勺 鹽1/2小勺 雞精1/2小勺 黑胡椒粉1/2小勺 花椒鹽1/2小勺食用油適量

2 老豆腐洗凈后切成2cm見方的小塊

3 大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時(shí)，將豆腐一塊一塊入鍋，以防粘連

4 炸至金黃色撈出瀝干油

5 鍋內(nèi)留少許底油大火爆香蔥蒜

6 放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調(diào)味料攪勻離火

7 將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可