我愛吃烤肉。用過麥飯石的電烤爐，最后還是選擇了更有感覺的卡式爐+烤盤的組合。下面是氣罐燒的明火，烤盤是紅外受熱的，不是燒炭哦！

提醒：

1. 此款烤盤烤肉滴油會冒煙，最好不要室內使用啊啊啊啊哈哈。清洗方面可以接受，一般能洗干凈，油脂太多就得費力點。

2.  品牌是日本巖谷的，個人很喜歡，也是專門為戶外設計的。不做廣告，各有所好，不喜少噴、做多飯少說話。

3. .我只是羅列了自己覺得不錯的食材和個人喜愛的口味，僅供參考。

4. 好的肉類食材買不到的話可以考慮網(wǎng)購，不想網(wǎng)購還想省點錢的就烤雞翅五花肉之類的家常食材，絕對沒錯哈哈。

用料

步驟 1

可以先烤年糕，不用刷油，小火慢烤，軟軟糯糯。圖為云南蒙自紅糖玫瑰年糕。

先烤肉類，注意油煙哦。以及烤網(wǎng)的款式才能烤生蠔扇貝，不然鐵盤不受熱啊。

腌制tips：??五花肉切薄片，個人腌制方法：加酒釀（沒錯就是甜甜的那個，大概一勺吧，讓五花肉軟嫩，有糖分的話肉上色很漂亮！）+大蔥+姜片+鹽+一點生抽，腌制時1小時吧 ??牛肉腌制：韓國或者日本那種甜咸的燒肉汁+洋蔥，有條件的話可以再加打成泥的獼猴桃或者梨。??其他肉類腌制：孜然粉 大蒜粉 辣椒粉 鹽 生抽什么的輪著放哈哈哈很隨意

??推薦一個最喜歡的蘸料：海天海鮮醬油（認準牌子！）+蒜末+小米辣。??喜歡韓式烤肉醬的話選個包裝好的，個人不了解就不推薦了。??干蘸料強烈推薦：六婆辣椒面、云南單山蘸水！哈哈哈試試吧

烤完肉類可以烤點蔬菜，還是要刷點油哦。

連吃了七頓，佩服我自己。

這就是之前用的電烤盤，油煙還ok，還行。