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圖片模式用料土鯽魚 500g香菜 80g生姜 20g鹽 3克料酒 1勺生抽 3勺剁辣椒 1勺做法步驟圖片模式1、土鯽魚洗凈。圖片模式2、加2克鹽，1勺料酒拌均勻腌制10分鐘。圖片模式3、準(zhǔn)備配菜，香菜切段，生姜切末備用。圖片模式4、腌制后的魚，清洗干凈，上面這面抹均勻1克鹽。圖片模式5、鋪上生姜末。圖片模式6、加1勺剁辣椒鋪均勻。圖片模式7、熱鍋水燒開，放入土鯽魚，蒸10分鐘。圖片模式8、十分鐘后，關(guān)火端出魚，加3勺生抽。圖片模式9、鋪上香菜。圖片模式10、燒3勺熱油淋在魚上。圖片模式11、開吃。