圖片模式豬油的功效： 增進(jìn)食欲、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)肺止咳、御寒、解毒、補(bǔ)虛、潤(rùn)燥等功效。 禁忌人群： 老年人、肥胖、心腦血管病患者。 不宜同食： 梅子。
用料
清水 1碗
鹽巴 適量
生豬板油 1000克
蔥 1把
姜 5片
做法步驟
圖片模式1、把豬板油切成等份小塊， 冷水下鍋， 倒入少許料酒， 水開后撈起沖洗干凈。
圖片模式2、鍋中放一碗水， 倒入洗干凈的豬板油， 大火煮至豬板油開始出油滋滋作響時(shí)轉(zhuǎn)中小火， 過程中一邊翻炒豬板油，以免受熱不均勻。
圖片模式3、豬板油開始變成金黃色， 加入姜片和一把香蔥， 炸至鍋中沒有泡沫時(shí)便可撈起。
圖片模式4、擦干的容器底部撒入一小把鹽粉。 將炸好的豬油倒入容器中。 豬油渣可以另外裝起炒菜用。
圖片模式5、香滑濃稠的炸豬油完成了。
圖片模式6、炸豬油并不是因?yàn)橛X得油貴， 而是因?yàn)樨i油炒青菜炒瓜真的特別好吃！
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