夏季對于發(fā)育期的孩子，是長個(gè)最快的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)多給孩子多給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，對于孩子身高和大腦的發(fā)育非常有幫助。這幾天氣溫明顯上升，但氣溫還是忽冷忽熱，而且經(jīng)常刮風(fēng)，而且雨水少，導(dǎo)致天氣比較干燥，人們的皮膚嚴(yán)重缺水，女性這個(gè)時(shí)候掉發(fā)也比較嚴(yán)重。這都需要通過食補(bǔ)來緩解。
今天小編要說的一種食材是芋頭，現(xiàn)在市面上的芋頭價(jià)格不貴，特別便宜，我們這里2元一斤。芋頭中富含淀粉和維生素，其中鈣的含量是牛肉的6倍，對于發(fā)育期的孩子，多吃芋頭有助于補(bǔ)鈣，促進(jìn)骨骼發(fā)育。芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，女人常吃能緩解脫發(fā)。芋頭不管是作為主食還是用來制成菜肴，無論怎么烹飪，芋頭都口感細(xì)軟，綿甜香糯。
今天小編教大家一種芋頭的做法，胡蘿卜香菇燉芋頭，下面是具體做法：
1.芋頭、胡蘿卜洗凈去皮切成小塊，香菇去蒂提前泡發(fā)好，冷水沖洗，擠干水分后切成小塊；
2.鍋中加入適量食用油，油燒熱后，加入蒜末、辣椒絲炒出香味；
3.將提前備好的食材下入，翻炒片刻后，加入適量的溫水，水量沒過食材；
4.然后大火燒開后，小火燉煮15分鐘左右，然后加入生抽、白糖、食鹽，炒勻后大火收汁即可出鍋。
這樣一道美味的胡蘿卜香菇燉芋頭就做好了，做法簡單，一點(diǎn)都不油膩。芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能促進(jìn)食欲，幫助消化；同時(shí)又富含膳食纖維，能刺激胃腸道的蠕動(dòng)，增加大便的體積，有非常好潤腸通便作用，適當(dāng)食用，可以改善便秘，還能減肥瘦身，所以減肥人士這道菜也不可錯(cuò)過！看完文章覺得實(shí)用的話別忘了收藏！
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