它被稱為“天然安眠藥”，營養(yǎng)美味更助眠，睡前一碗，無夢到天亮！夏天到了，溫度越來越高，氣候也變得燥熱難耐，到了晚上更是難以入睡，經常失眠多夢，睡得不踏實也不舒服。我也有這樣的問題，經常想著該怎么解決。朋友就給我推薦了它！讓我一覺睡到大天亮，它就是土豆，土豆是一種助眠食物，而且還富有營養(yǎng)，維生素C含量很高。今天就教大家一道簡單美味的芝士焗土豆泥。好吃美味更助眠，還等什么，快來和我一起學一下怎么做這道菜吧！
芝士焗土豆泥
配料：
土豆 200克、火腿腸 1根、洋蔥 半個、馬蘇里拉奶酪 50克、精鹽 少許、黑胡椒粉 少許、孜然粉 少許、淡奶油 50克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.火腿、洋蔥、馬蘇里拉芝士切碎。
2.鍋中放少許油，把火腿和洋蔥炒香。
3.土豆蒸熟壓碎。倒入淡奶油、鹽、黑胡椒粉、孜然粉，拌勻。
4.加入炒好的火腿和洋蔥，拌勻。
5.土豆泥裝入模具，表面鋪一層馬蘇里拉芝士。
6.放入預熱好的烤箱，上下火180度，中層烘烤10分鐘左后，表面微微變色即可。
烹飪小貼士：
1、首先要看形狀，土豆圓的發(fā)面，長的則發(fā)黏。圓形的屬于粉質土豆，口感面，適合燉，燒，蒸等等；細長的土豆則較黏，不容易煮爛，適合炒著吃。2、然后要看表皮，我們要挑選表皮光滑的，沒有水泡的。要盡量挑選肥大均勻的土豆，表皮無干疤沒水泡，可以保持時間長一點，口感也好。3、土豆表皮暗黃，內測淡黃的，淀粉含量高，含有胡蘿卜素，口感好。另外，注意表皮變綠的含有毒素，加熱也無法破壞毒素，所以不要購買。4、發(fā)了芽的土豆，千萬不要買。因為發(fā)芽土豆有毒這一點大家都清楚，發(fā)芽后土豆會產生龍葵素，這是萬萬無法食用的。5、土豆有傷的也不要購買，土豆的傷是采收的時候碰傷的，其傷疤附近會有腐爛的跡象，所以購買的時候不要因為便宜而買刀傷土豆。
大家在家都怎么吃土豆呢？
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