人們都說“上有天堂，下有蘇杭”，風(fēng)景如畫的江南，多半指的就是浙江。浙江的山水風(fēng)土極其養(yǎng)人，這里的空氣新鮮濕潤，這里的美食多姿多彩。
不了解浙江的人，可能對它的印象僅僅停留在杭州，其實(shí)，浙江之大，既有著奉為“東方好萊塢”之稱的橫店影視城，又有著四通八達(dá)的水路航運(yùn)，南北交織，盡顯大省氣派。
在這樣的地界，俯拾即是美食，還有一些獨(dú)具特色的當(dāng)?shù)毓植?/span>，今天就讓筆者這個(gè)本地人帶你一起看看浙江人愛吃的那些怪菜。
第一道：東陽童子尿蛋
東陽市隸屬金華市，東陽市自古以來便是交通要道，如今位于浙江省的中部，有著四通八達(dá)的交通。
東陽的人文氣息濃厚，古時(shí)候就有著“興學(xué)重教、勤耕苦讀”的傳統(tǒng)，還有朱熹、陸游這樣的文化名人，來到東陽“石洞書院”講道。
就是這樣一個(gè)人文氣息濃厚的地方，它所流行的怪菜讓人瞪目結(jié)舌。東陽的一些農(nóng)村地區(qū)，會(huì)把小孩子的童子尿給收集起來，然后裝進(jìn)一個(gè)桶里面，留著“煮雞蛋”用。
在農(nóng)村地區(qū)流傳著一些說法，說這童子尿有著祛百病的效用，用它來煮雞蛋，煮出來的味道鮮香，白吃不厭。
可是這道怪菜的做法，在外地人眼里看來，不僅不衛(wèi)生，甚至連想到不敢想，更別說吃了。
您吃過這道怪菜嗎？味道怎么樣？
第二道：溫州三絲敲魚
“詩畫山水，溫潤之州”，這就是溫州給人的初印象。人人都說，只要是溫州人，都是精明利落的商人，天生就是會(huì)做生意的。
的確，溫州人把小商品鋪?zhàn)娱_遍了全國的角角落落，琳瑯滿目的商品，讓人眼花繚亂，極大的豐富了物質(zhì)生活。
溫州人喜歡吃海鮮，這與她們生活的環(huán)境相關(guān)；溫州人喜歡吃三絲敲魚，這與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗緊密相連。
溫州人喜歡吃沒有魚刺的魚片，選用從海里撈上來的新鮮活魚，將魚肉清洗干凈，然后捶打成片，成片后的魚肉細(xì)滑爽口，很是惹人喜愛，加上一些胡椒粉，增加鮮美。
往里面加一些雞絲、火腿絲、青菜，攪拌均勻，做出來的魚肉鮮美，湯汁發(fā)白，色澤味鮮，是難得的珍品。
不過，外地人吃慣了清蒸魚和紅燒魚，一般吃不慣這種魚片。不知道您喜歡吃這道地道的溫州三絲敲魚嗎？
第三道：浙北野菜
馬齒莧是很典型的浙江以北，農(nóng)村地區(qū)的野菜，喜歡生長在田間地頭，它是最不起眼的植物，很多人都會(huì)把它當(dāng)作雜草。就連經(jīng)常和農(nóng)作物打交道的農(nóng)民，也很嫌棄這種植物，覺得它一無是處，看到就要拔掉，然后扔掉。
其實(shí)，馬齒莧一直被冤枉了，它無法像小麥玉米一樣結(jié)出果實(shí)，但是它有著很好的食用價(jià)值。
每年的四到九月份，是馬齒莧生長的黃金季節(jié)，這個(gè)時(shí)間段的馬齒莧也是最適合采摘下來，做著吃的。
有人喜歡吃炒菜，那么將馬齒莧清洗干凈之后，剝一兩粒蒜瓣下鍋，炒出蒜香味，接著將馬齒莧放入鍋中清炒，一分鐘左右即可出鍋。馬齒莧清香可口，是很不錯(cuò)的一道下飯菜。
第四道：水芹菜
水芹菜多生長在小溪邊，和一些陰暗潮濕的溝渠旁邊，因?yàn)橥庑魏颓鄄撕芟?，所以也被稱為“水芹菜”，在浙江臺州、椒江、金華、衢州都很是常見。
這道水芹菜對氣溫要求不高，常年都可以吃到，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，能夠潤腸通便，降血壓，清熱涼血，對身體很有幫助。
水芹菜有很多種食用方法，當(dāng)?shù)厝艘话阆矚g清炒和涼拌，如今正值夏季，悶熱難當(dāng)，吃一把水芹菜，清清脆脆的很是爽口。
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