昨天，首屆中國國際茶葉博覽會已經(jīng)圓滿閉幕，下次再見要等明年咯~~
茶博會上名茶薈萃，活動多多，來過現(xiàn)場的達(dá)人應(yīng)該都感受到啥叫“最具權(quán)威最具影響力”了吧？
其中，“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”的公布可以說是“全民關(guān)注”！今天起，小編就開出“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”欄目，帶你一一領(lǐng)略她們的風(fēng)采……
第一站，讓我們一起走進(jìn)“綠茶皇后”——西湖龍井。
中國十大茶葉區(qū)域公用品牌
西湖龍井
龍井產(chǎn)茶聞于唐代，至明代中葉已頗負(fù)盛名。西湖龍井孕育于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，凝西湖山水之精華，取中華茶人之智慧，具有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。
西湖龍井素以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”著稱于世，有世界“綠茶皇后”之美譽(yù)。
其優(yōu)異的品質(zhì)特征源自杭州西湖獨(dú)特的自然環(huán)境、品種資源和炒制工藝。
西湖龍井一般在春分后開采。清明前后采特、高級茶的原料，谷雨前后采高、中級茶的原料。采茶時要做到分批分次及時勤采。為使鮮葉嫩、鮮、勻、凈，采摘中要注意“三不采、四不帶”：不采碎芽葉、病蟲芽葉、紫芽葉，不帶魚葉、老葉、蒂頭、異物。
西湖龍井茶加工工藝流程：鮮葉攤放 → 攤放葉分篩 → 青鍋 → 回潮 → 二青葉分篩 → 輝鍋 → 干茶分篩 → 復(fù)輝（挺長頭）→ 復(fù)篩歸堆 → 貯藏。十道工序相輔相成，攤放是前提，青鍋是基礎(chǔ)，輝鍋是關(guān)鍵。
西湖龍井茶炒制采用抓、抖、搭、搨、捺、推、扣、甩、磨、壓等“十大”手法， “十大”手法在炒制時根據(jù)實(shí)際情況交替使用、有機(jī)配合，做到動作到位，茶不離鍋，手不離茶，以保持茶葉顏色翠綠、香味醇高、外形美觀。
欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人，西湖與西湖龍井茶作為杭州雙璧，相映生輝；龍井茶，虎跑水作為杭州雙絕，聞名天下。千百年來，多少文人墨客、才子佳人為之吟詠。
新中國成立后，黨和國家?guī)状I(lǐng)導(dǎo)人多次親臨西湖龍井茶區(qū)，對西湖龍井茶給予極大的關(guān)懷；世界各國的元首及國際友人相繼慕名而來，對西湖龍井茶給予格外的厚愛。西湖龍井茶是杭州、浙江乃至中華民族的瑰寶。
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