最近幾年，水槽最熱的有手工不銹鋼水槽、臺下式安裝、花崗巖水槽，其中前兩種已經(jīng)成為了多數(shù)新裝修用戶的標(biāo)準(zhǔn)配置，商家也樂意推廣，花崗巖水槽因?yàn)閲鴥?nèi)售價(jià)不低，海淘擔(dān)心破碎，使用量與前兩者差異不小。不過作為一種新的選擇，家居領(lǐng)域的差異化消費(fèi)越來越好了。
水槽本身沒有太多可講的，倒是安裝方式?jīng)]見有人好好講過，以此開始分享些水槽的相關(guān)細(xì)節(jié)。
最為普通的安裝方式，無論是不銹鋼水槽、花崗巖水槽或是國內(nèi)不多見的陶瓷水槽，都可以在開孔后直接放上，周圍硅膠密封即可，部分產(chǎn)品可能需要額外使用緊固件固定。
優(yōu)點(diǎn)：櫥柜供應(yīng)商不會額外收費(fèi)，施工難度最低，不挑臺面材質(zhì)。
缺點(diǎn)：水槽和臺面周圍不易清理，硅膠老化破損后可能從縫隙漏水。但還是作為默認(rèn)安裝方式存在。
臺下式安裝目前用的也很多，尤其是選擇手工不銹鋼水槽的話，基本上是默認(rèn)安裝方式。不過國內(nèi)的安裝方式有兩種，一種是臺下無階梯式安裝（水槽配圖 1），一種是階梯式安裝（水槽配圖 2），一些水槽自帶跌級邊緣會出現(xiàn)部分無階梯部分階梯的現(xiàn)象（水槽配圖 3）或雙槽/多槽沿外輪廓（水槽配圖 4）。
前者對開孔要求較高，包括水槽倒角如果不一致，很丑，也會出現(xiàn)衛(wèi)生死角。后者開孔要求低，一些小廠家會按此方式，另外一個(gè)傳統(tǒng)不銹鋼水槽因?yàn)橛袥_壓階梯進(jìn)一步提高難度，此種方式更適合一些。
如果你的廚房操作臺面緊張，需要使用附加在水槽上的砧板，瀝水器，階梯式安裝可以發(fā)揮作用，配套附件甚至可以與臺面齊平，凹槽也可以減少滑動。
臺下式適用于多數(shù)不銹鋼水槽、無頂面臺下式和常規(guī)花崗巖水槽、無頂面臺下式陶瓷水槽。需要另外付費(fèi)，一般為 200~500 元/項(xiàng)。安裝分為緊固件固定，和托班加固式固定，根據(jù)產(chǎn)品和供應(yīng)商決定。
優(yōu)點(diǎn)：低于臺面，便于清潔臺面，視覺上更美觀。
缺點(diǎn)：加工有一定難度，對臺面強(qiáng)度有一定要求，接縫處會有一定清潔難度，尤其是階梯安裝，額外收取費(fèi)用。
手工不銹鋼水槽不少人直接安裝，就是扁平式安裝
這種安裝類型一般出現(xiàn)在臺下盆臺上安裝，臺下盆因?yàn)闊o頂面，是一個(gè)平整的表面，一些人不知道或擔(dān)心開孔偏差，把水槽直接安裝在開孔上。與普通臺上式安裝無異，打膠即可，或部分產(chǎn)品有緊固件緊固?；局怀霈F(xiàn)在手工不銹鋼水槽中，無需額外收費(fèi)。
優(yōu)點(diǎn)：相較普通臺上式安裝，水槽邊翼薄僅高于臺面 1~2mm 左右，便于清潔臺面，介于臺上和臺下之間，無需收費(fèi)，安裝簡便。
缺點(diǎn)：由于和臺面還是有高度差，可能會在落差處積水，硅膠老化破損后可能從縫隙漏水。
帶有傾斜taimtaim
臺平式安裝國內(nèi)比較少見，因?yàn)榧庸るy度很高，需要精準(zhǔn)的銑出輪廓，深度在一定范圍內(nèi)通過緊固件微調(diào)，水槽與臺面處在一個(gè)平整的表面。國外層壓板式臺面經(jīng)常出現(xiàn)，我在斯德哥爾摩住的兩家酒店內(nèi)廚房水槽有臺平式和齊平臺下式安裝。相對而言，人造石類加工難度低些，如果你有這個(gè)偏好可以和供應(yīng)商協(xié)商，可能需要花費(fèi)不小。適用于臺下式或扁平邊翼不銹鋼水槽、花崗巖水槽，花崗巖水槽部分類型有斜切邊緣，該設(shè)計(jì)是為了便于填充硅膠固定密封（見配圖橙色部分填充）。臺平式安裝的一體化僅次于無縫式安裝，幾乎沒有死角和落差，視覺上也達(dá)到了高度統(tǒng)一美觀。希望這種方式國內(nèi)可以跟進(jìn)。
優(yōu)點(diǎn)：無存在感的落差，極小縫隙，非常便于清潔臺面，視覺一體舒適。
缺點(diǎn)：加工難度很高，需要額外收取費(fèi)用，暫不是主流可選安裝方式。
斯德哥爾摩一酒店的廚房臺面，不銹鋼水槽安裝在層壓板下方
齊平式臺下安裝，也屬于臺下安裝的類型，不同的是臺面厚度幾乎被弱化，常見于層壓式臺面。因?yàn)閷訅菏脚_面國外使用較多（國內(nèi)已知有宜家可選，但不提供該種安裝），不太常見。加工難度較臺平式低些，利用層壓板結(jié)構(gòu)優(yōu)勢，僅讓飾面層覆蓋水槽，邊緣一般為打磨圓角，填充鑄模樹脂類膠封閉達(dá)到一定的強(qiáng)度和高密封性。因?yàn)檎谧∵@臺面截面，視覺上會輕盈美觀不少。層壓板在使用上沒有問題，且花色非常豐富，耐高溫、耐水、耐刮擦、耐酸，同樣希望國內(nèi)更多廠商引進(jìn)。在斯德哥爾摩的酒店里用的就是，這個(gè)酒店運(yùn)營數(shù)年，臺面邊緣沒有起鼓變形，鍋具餐具倒是有些舊了。
優(yōu)點(diǎn)：臺面顯得輕盈，視覺一體化明顯，便于臺面清潔，介于臺平式和臺下式。
缺點(diǎn)：加工難度較高，且多適用于國內(nèi)少見的層壓板臺面，需要額外收取費(fèi)用。
嵌入式安裝比較雜亂，一般指水槽與臺面接觸，不在一個(gè)平面，高于臺面的類型可以一定程度滿足臺面高差的需求，比如水槽高度較高減少彎腰角度。臺面不遮蓋或部分遮蓋水槽，多見于陶瓷水槽，北美、歐洲傳統(tǒng)風(fēng)格廚房較多使用。我在幾年前用過一次，全淘寶找了兩天就一家，只因客戶的洗衣間想要陶瓷嵌入式水槽（附上一張局部圖紙）……種類很多具體見配圖。
優(yōu)點(diǎn)：可以滿足個(gè)人風(fēng)格偏好，陶瓷水槽方便清潔，淘寶水槽價(jià)格實(shí)惠，宜家也有幾款不過價(jià)格不便宜。
缺點(diǎn)：這玩意不好買，很多是外貿(mào)品，要慢慢淘。常規(guī)櫥柜供應(yīng)商多不會配合，柜體結(jié)構(gòu)需要特別設(shè)計(jì)，我被坑過一次了，還好是現(xiàn)場做柜體我出圖紙即可，不用去求供應(yīng)商。
一體式安裝實(shí)際上需要產(chǎn)品與臺面高度配合，基本上水槽和臺面屬于同種材質(zhì)，常見的有不銹鋼、人造石結(jié)構(gòu)。不過相較于臺平式和齊平臺下式，供應(yīng)商可以打包搞定。
人造石類一體化臺面，顏色、紋理選擇較多，最多可達(dá) 100 多種。較不銹鋼加工定制容易，尤其是倒角、排水口、整體造型都可以有很多種類。
如果臺面墻壁窗子不礙事，擋水板可以加高，它就附加了附件功底座功能，擋水板與臺面、水槽可以一體化，做到無死角清潔，當(dāng)然也是無縫處理的。
喜歡拗造型，喜歡各種顏色，人造石這點(diǎn)是強(qiáng)項(xiàng)。同類一體化的洗手盆、浴缸產(chǎn)品你可能在商業(yè)空間、酒店就見過了。正常使用，高溫、跌落、劃痕、調(diào)味料傾灑，都可以搞定。畢竟在日本應(yīng)用很多年了，另外亞克力櫥柜臺面被國內(nèi)玩壞了，比起人造石英石，我更喜歡杜邦亞克力。
提起不銹鋼臺面很多人會聯(lián)想到飯店后廚，或者覺得很 low 的街邊櫥柜店臺面。那種確實(shí)挺丑的，而且很多材料也搞不清到底是啥。實(shí)際使用，如果蒙皮與基層不牢固，就會起鼓不平整，加上焊接粗糙，被吐槽看不上也是正常的。
不過整版不銹鋼臺面就是另一回事，歐洲很多品牌都可以提供，一般是 10~15mm 厚不銹鋼板，有拉絲和磨砂表面。邊角都是精心倒角打磨的，搭配簡潔的柜體，那種犀利感，懸浮感，讓人愛不釋手。水槽則可以一體化焊接，當(dāng)然工藝也是棒棒噠，質(zhì)感可以高度統(tǒng)一，視覺上賞心悅目。但是價(jià)格是個(gè)坎兒，目前除了我知道的幾個(gè)進(jìn)口品牌櫥柜做的跟藝術(shù)品似的，國內(nèi)靠譜供應(yīng)商我還在尋覓。
這是磨砂面一體化臺面，比起拉絲有了劃痕后影響觀感，磨砂面更精致耐久些。也顯得有一絲溫潤感。
拉絲不銹鋼臺面就比較多了，除了材料本身性能，色澤、光澤、紋理各有差異，有些做得好是比較白凈溫柔型的，有些則發(fā)烏發(fā)青壯碩感。
優(yōu)點(diǎn)：好牌子的那是真好看，忍不住想去摸。一體式無縫處理，處理得當(dāng)可以做到無死角，高度視覺、材質(zhì)、手感一致性?？钍?、顏色可定制。
缺點(diǎn)：比較貴，當(dāng)然那種廉價(jià)不銹鋼蒙皮臺面，手工焊接臺面倒是不貴。供應(yīng)商不多，做工好質(zhì)感好的基本是日本和德國居多，一體化意味著幾乎無法單獨(dú)更換水槽。
國內(nèi)好像除了從雙槽過渡到單槽，沒有多少人關(guān)注其他類型的水槽，甚至使用瀝水籃、搭配砧板的人都是特別多，倒是廚余垃圾處理器普及的挺快。大多數(shù)水槽就是水槽，砧板就是砧板，每天做飯的我覺得這樣效率有點(diǎn)低，凈來回折騰了。
這種水槽龍頭位是偏置的，右側(cè)是一窄溜是帶有瀝水功能的置物格，比如濕的海綿擦、鋼絲球就可以放上邊，那個(gè)旋鈕是去水器開關(guān)，類似一些浴缸邊緣的裝置，好處是不用伸手弄得油乎乎的。尺寸合適的砧板，可以處理數(shù)量不多的菜，我很喜歡在水槽里削土豆，邊沖邊削效率高，如果有垃圾處理器弄完一口氣搞定。
這種類型是多了左側(cè)的瀝水板，國外很多這樣的款式，洗完的菜、杯子什么的直接放上去，要不然得擦干凈要不然就得弄得臺面上濕漉漉的，或者有單獨(dú)的瀝水籃。另外放小砧板也有了個(gè)底座，還適當(dāng)防滑。中間是個(gè)一體化的小瀝水分格。國內(nèi)買大單盆的我懂，很多說中國鍋都大，方便洗鍋、接水。我個(gè)人更喜歡大雙盆，如果尺寸允許，雙盆互不干擾效率高，比如有些蔬菜水果泡在一個(gè)水槽內(nèi)，另一個(gè)水槽正常作業(yè)?；蚴墙輺|西時(shí)，單槽就略顯尷尬。當(dāng)然個(gè)人偏好不同，適合自己是最好的。
當(dāng)然，大單槽的好處是可以靈活組合附件使用，方便更換。我個(gè)人更傾向非大白菜、綠葉大青菜類，比如西紅柿我都是水槽上的小砧板解決的，也不擔(dān)心水亂流，切剩下的直接丟水槽，然后沖洗砧板一系列操作。
另外，常規(guī)下水件很占用水槽櫥柜空間，一般柜子內(nèi)需要安裝凈水器，或者儲物，偏置型下水器（圖 1）可以有效節(jié)省空間，如果你已經(jīng)改成墻排了更好。目前我知道 Blanco（圖 2）、宜家（圖 3）都是默認(rèn)偏置下水器，不過淘寶也可以找到偏置下水器，只是做的廠商不多，天力和摩恩可以看看（圖 4）。
