黑糯米和黑米的區(qū)別有：1、顏色不同；2、外觀不同；3、口感不同；4、營(yíng)養(yǎng)成分不同。

1、顏色不同：黑米的顏色為紫黑色，黑糯米的顏色為紫紅色，且黑糯米煮熟后，種皮會(huì)與米粒分離。

2、外觀不同：黑米的米粒短、小、粗；而黑糯米的米粒則細(xì)長(zhǎng)。

3、口感不同：黑米口感較硬，甜味較淡；黑糯米的口感較為軟糯，且略帶甜味。

4、營(yíng)養(yǎng)成分不同：黑米的花青素含量多；而黑糯米花青素含量較少。

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