我們都知道，啤酒不僅是飲品，也是很棒的調(diào)味料，最出名的美味就是啤酒鴨了。不過家里買的是雞，今天就和大家分享啤酒雞的做法，看起來復(fù)雜跟著做一點(diǎn)都不難，而且這么做很入味，不用擔(dān)心雞肉里面沒有味道，超級(jí)下飯！
用料
雞腿5個(gè)、尖椒1個(gè)、小洋蔥1個(gè)、啤酒400毫升、白糖1勺
油適量、鹽適量、八角3顆、桂皮1塊、香葉2片、生抽2勺、老抽1勺
做法
1.
雞腿、啤酒、調(diào)味料備好，也可以選用雞大腿
2.
雞腿洗干凈，斬成小塊
3.
尖椒和洋蔥切塊備用，喜歡吃辣的可以多放點(diǎn)
4.
切好的雞塊過水焯一下，去除血水
5.
焯好的雞塊備用
6.
鍋里放油，放入白糖，開小火使白糖融化，用鏟子不停的攪拌，成焦糖色要開始冒煙的時(shí)候糖就炒好了
7.
倒入焯好的雞塊快速翻炒，使其均勻上色
8.
放入調(diào)味料，倒入生抽和老抽
9.
倒入啤酒，末過雞塊就可以了，中火燉制30分鐘左右
10.
湯汁收的差不多的時(shí)候，倒入尖椒和洋蔥
11.
開大火，翻炒一下，出鍋啦~
今天就和大家分享到這里，只要用心烹調(diào)，普通的食物也有春天。歡迎大家關(guān)注妙手小煮婦，讓我們一起越來越“妙手”吧~
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