首先聲明，多吃蔬菜對(duì)于老年人來說的確有很多好處
免疫力從哪里產(chǎn)生呢? 它們來自骨髓中多能性干細(xì)胞中的淋巴細(xì)胞, 叫“B 細(xì)胞” 及“ T細(xì)胞”中產(chǎn)生的，前者能產(chǎn)生抗體, 后者能釋放淋巴因子, 這些物質(zhì)不但能消滅病毒或細(xì)菌, 而且可以殺死癌細(xì)胞。同時(shí)T細(xì)胞與B細(xì)胞相輔相成, 關(guān)系密切。T細(xì)胞在血液中占淋巴細(xì)胞數(shù)的70 % ,它們都要在胸腺分泌的激素激發(fā)下才一有免疫力胸腺隨年齡增長而逐漸萎縮, 胸腺激素也逐漸減少, 失去細(xì)胞免疫力; 尤其在T 細(xì)胞活化過程中產(chǎn)生的T 細(xì)胞表面白細(xì)胞介素受體下降, 免疫力明顯降低, 可以導(dǎo)致衰老。
用什么辦法能增強(qiáng)老年人的免疫力呢?防止?fàn)I養(yǎng)不良: 低熱量并不是總吃單一的食物或素食, 這樣會(huì)使T細(xì)胞損傷嚴(yán)重, 并影響其功能, 降低免疫力, 容易感染肺炎、敗血癥等。老年人要注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。其次幼稚的睡眠和體育鍛煉也很重要。如果長期熬夜及沒有有效的鍛煉，人體的免疫力會(huì)明顯降低，這已經(jīng)是經(jīng)過長期臨床實(shí)踐所證實(shí)的。除此之外，有效的補(bǔ)充維生素和某些微量元素也是很重要的。比如說鋅能激活胸腺素, 增強(qiáng)免疫反應(yīng)和細(xì)胞免疫, 并使老化細(xì)胞更新.硒能增強(qiáng)免疫功能, 消除體內(nèi)誘變細(xì)胞, 預(yù)防癌癥。硒同時(shí)對(duì)正常心臟組織的用氧及能量的儲(chǔ)存有益。
所以，老年人有效提升免疫力是一個(gè)綜合考慮的事情，要綜合考量，多方面努力，可真不是吃點(diǎn)蔬菜能夠解決的。
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