世界組織認(rèn)為，癌癥歸根結(jié)底是一種生活方式病，而與胃癌聯(lián)系最密切的便是飲食習(xí)慣了。其實(shí)胃對食物非常挑剔，生、冷、硬等食物都會對胃造成刺激，誘發(fā)腹脹、噯氣等癥狀，久而久之就會出現(xiàn)胃病，甚至埋下胃癌的種子。
八大傷胃危險(xiǎn)分子要當(dāng)心
1、辛辣刺激的食物
據(jù)研究，適量辣椒素能促進(jìn)胃部的血液流動，增加黏液分泌，修復(fù)胃黏膜。但假如吃過多辣椒，胃就會產(chǎn)生燒灼感，影響腸胃正常工作。
2、腌菜
不正規(guī)廠家生產(chǎn)的腌菜中含大量亞硝酸鹽，在胃酸及細(xì)菌作用下會生成亞硝胺，產(chǎn)生致癌風(fēng)險(xiǎn)。
日本是胃癌高發(fā)國，就與其腌制保存蔬菜有關(guān)。
3、煙熏和油炸食物
臘肉等煙熏食品是“藏鹽大戶”，會對胃黏膜造成損害，這些食物還含環(huán)芳烴、苯并芘等致癌物。
油炸、燒烤食物中也含這類致癌物，都應(yīng)該少吃。
4、酒精
臨床觀察發(fā)現(xiàn)，1/3~1/2的胃癌患者有長期飲酒史，特別是嗜好白酒的，有人酒齡長達(dá)20多年。
酒精會損傷胃黏膜，當(dāng)黏膜被迫經(jīng)歷損傷——修復(fù)——再損傷這一過程時(shí)，慢性炎癥就會出現(xiàn)，從而為胃癌埋下禍根。
5、生冷的海鮮
海鮮性寒，本來就不是胃喜好的食物，如果吃太多，特別是吃生魚片、生蠔等，蛋白質(zhì)就更難消化了，容易使胃功能下降。
6、寒涼的果蔬
如西瓜等寒涼果蔬會讓胃受到刺激，導(dǎo)致消化能力下降。
7、甜膩多脂的食物
攝入過多高糖、高脂、高蛋白食物會加重胃的負(fù)擔(dān)引起腹瀉、厭食等胃部癥狀。
8、冷飲
冷飲、冰棍及冷飯冷菜會使胃的溫度降低，導(dǎo)致消化酶無法正常工作，這就影響了胃酸的分泌和消化酶的效用。
四個(gè)變化提示胃病轉(zhuǎn)癌
南京醫(yī)科大學(xué)教授陳明倫表示，不管是胃炎或胃潰瘍，還是胃癌，它們都只有上腹部脹氣、胃脹痛、鈍痛、打嗝、反酸、噯氣、燒心等癥狀，我們很難從這些癥狀分辨是否得癌，但通過一些細(xì)節(jié)，我們還是可以收到胃病轉(zhuǎn)癌的信號，大家不妨自查一下：
1、當(dāng)胃部疼痛性質(zhì)出現(xiàn)改變，變?yōu)槌掷m(xù)性的、無規(guī)則的腹痛，或疼痛突然減輕，就要警惕。
2、如果胃病患者近期有明顯消瘦、體重下降、貧血等現(xiàn)象，甚至有頑固性嘔吐的情況，就可能是胃病成癌的信號。
3、有明顯上腹部飽脹感或摸到包塊時(shí)，或是胃內(nèi)存在癌病變現(xiàn)象。
4、黑便。當(dāng)大便顏色為鮮紅、暗紅或呈現(xiàn)柏油狀時(shí)，可能與消化道出血及消化道腫瘤有關(guān)。
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