不管燉什么肉，一定多加這3種香料，越燉越入味、越燉越香，肉質(zhì)軟爛不油膩！
經(jīng)過(guò)三年疫情的心里壓抑，又到了全面放開(kāi)后的心情豁然開(kāi)朗，心里特別的愛(ài)吃肉。肉人人都愛(ài)吃，也愛(ài)燉。但是有的人燉的肉芳香撲鼻，有的人燉的肉卻是黯然失色，枯燥無(wú)味。其實(shí)燉肉是有技巧性和技術(shù)性的，不然為什么飯店里面，廚師燉的肉芳香撲鼻，讓人越吃越愛(ài)吃呢。
請(qǐng)大家記住一點(diǎn)，以后不管燉什么肉，一定要多加這3種香料，肉越燉越入味、越燉越香，肉質(zhì)軟爛不油膩！
第一款：桂皮：
桂皮產(chǎn)自樟科植物的樹(shù)皮，它是最早被人使用的香料之一，桂皮又稱(chēng)肉桂、香桂、官桂。主要用于食品加工及烹飪時(shí)的調(diào)味，也是五香粉及十三香主要成分之一。
因?yàn)楣鹌ず刑赜械膿]發(fā)油香氣馥郁，可使肉類(lèi)去腥解膩功效，又芳香撲鼻，進(jìn)而能令人食欲大增。
第二款：草果：
草果產(chǎn)自姜科植物，燉肉時(shí)一定要去籽留皮。草果的香味刺鼻，增香效果好，燉肉時(shí)加一些，可以有效地去腥除膻，增加肉的濃郁味道。
第三款：陳皮：
陳皮來(lái)著水果橘子的皮，橘子皮經(jīng)過(guò)人工晾曬3年以上才能當(dāng)做香料使用，家庭燉肉一般人都不放，可是飯店廚師燉肉這是必備香料之一，肉燉的時(shí)候必然油性交大，但是放一些陳皮就會(huì)起到祛腥解膩增香的功效，民間俗話說(shuō)的好：一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金。
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