原創(chuàng)作者: 廚房小白-靜靜噠
1、所有材料放在盆里揉成光滑面團(tuán)！
2、分成等份，滾圓！表面刷色拉油，蓋保鮮膜松弛十分鐘
3、我用的芒果粒酸奶 里面有果粒！不妨礙！這是熬好的狀態(tài)
（??這里補(bǔ)充下。有的小伙伴沒注意看上面配料表有寫需要??不粘鍋小火加熱酸奶，加玉米淀粉攪拌均勻！??得到的酸奶餡就是上面圖片的狀態(tài)????）
4、松弛好的面條搟成牛舌狀！擠上酸奶餡，兩條要捏緊（一只手拍照！操作見諒！?。。┚沓砷L(zhǎng)條蓋保鮮膜，全部卷完后！蓋保鮮膜繼續(xù)松弛！
??????不要嫌麻煩 這部很重要。
??增加面的延展性，可以抻得很長(zhǎng)！不要問我怎么知道的！失敗是成功的媽媽??！我第一個(gè)沒松弛 ，結(jié)果沒什么延展性.使勁就露餡兒……??
5、松弛好的生胚！搓成長(zhǎng)條。兩邊上勁！卷麻花不用細(xì)說了！一般都會(huì)！卷好 沾水 、再面包糠！靜止 蓋保鮮膜
6、基本就這樣了，蓋保鮮膜，醒發(fā)十分鐘。
7、鍋里倒油 筷子微微冒泡，下入麻花 ！面包糠掉的啊……看著難受??輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)麻花！變色就好了！
成品太好吃了，外酥里嫩，酸甜可口！
1、面粉普通家用的餃子粉就像中高筋都可以！低粉我沒試過！??
2、卷好酸奶餡的生胚一定要醒發(fā)到位，不然很容易露餡兒，如果發(fā)現(xiàn)沒多大延展性可繼續(xù)蓋保鮮膜醒發(fā)！
3、至于放多久 還是希望現(xiàn)吃現(xiàn)做！剛出鍋的美味是外酥里嫩！第二天當(dāng)然可以吃??。麻花還是很軟的！但是外面的面包糠就不是很酥脆了！??還有就是畢竟自己做的沒有太多添加劑。里面酸奶餡自制的。不宜放太長(zhǎng)時(shí)間！??酸奶就會(huì)被麻花吸收掉！??外面的酸奶大麻花多半都是買的酸奶餡成品??！具體有多少添加劑不清楚，還是自己做比較放心??
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