茉莉花茶品種繁多,大抵分為兩種,一種是以葉茶為主,另外一種以芽為主的。
葉越多,澀味較重,窨次較低,走低端價(jià)位;芽多的,較清甜,窨次高,主要走高端。
高端茉莉花茶,隨便怎么沖泡都是好的,而低端茉莉花茶隨便泡都是苦澀味重。
但是,如果用以下的方法來沖泡,低端的茉莉花茶也可以沖泡出高大上的品味喲。讓我們一起來試試吧。
第一步:拿出一款低端茉莉花茶
第二步:將茶漏放到公道杯上,將茶葉放到茶漏里。
第三步:洗茶溫香。用少量的90°的水沖淋茶葉。
第四步:將茶水倒到杯里,然后將杯里的水都倒掉。這時(shí)候茉莉花香蘇醒起來,香氣在空氣中彌漫。
第五步:二次沖淋。用90°的水再次沖淋茶葉,這時(shí)候的茶水非常清亮。
第六步:泡好的茶水可以直接飲用了。茶水顏色清亮,口感清甜,香氣悠然。
用此法泡出來的茶水,少了許多澀味,而且非常耐泡喲!
當(dāng)然,如果你本來就喜歡茶口重的,就不用這么麻煩了。喜歡的不妨試試看。
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