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連鎖門店超級店長:必須學(xué)會的數(shù)據(jù)分析

隨著連鎖企業(yè)快速向規(guī)模化、跨區(qū)域化、大型化發(fā)展,誰能夠快速應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù),整合散落在各處的數(shù)據(jù)信息,持續(xù)優(yōu)化精準(zhǔn)營銷、銷售與供應(yīng)鏈,誰就能夠立于不敗之地??梢哉f,數(shù)據(jù)是連鎖集團(tuán)企業(yè)運(yùn)營走向智慧商業(yè)的關(guān)鍵。

作為門店團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者,店長在日常工作中也需要對門店的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,從而找出門店存在的問題、挖掘團(tuán)隊(duì)的能力、掌握門店經(jīng)營方向、制定并指導(dǎo)下一步的工作。

門店經(jīng)營指標(biāo)數(shù)據(jù)分析

1、銷售指標(biāo)分析:

主要分析本月銷售情況,本月銷售指標(biāo)完成情況,與去年同期對比情況,通過這組數(shù)據(jù)的分析可以知道同比銷售趨勢,實(shí)際銷售與計(jì)劃的差距。

2、毛利分析:

主要分析本月毛利率、毛利率情況,與去年同期對比情況。通過這組數(shù)據(jù)的分析可以知道同比毛利率狀況,以及是否在商品毛利方面存在不足。

3、營運(yùn)可控費(fèi)用分析:

主要是本月各項(xiàng)費(fèi)用明細(xì)分析,與去年同期對比情況,有無節(jié)約控制成本費(fèi)用,這里的各項(xiàng)費(fèi)用是指:

員工成本、能耗、物料及辦公用品費(fèi)用,維修費(fèi)用,房租,存貨損耗,日常營運(yùn)費(fèi)用(電話費(fèi)、交通費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、稅收、工商費(fèi))。

通過這組數(shù)據(jù)的分析,可清楚地知道門店?duì)I運(yùn)可控費(fèi)用后的列支,是否有同比異常的費(fèi)用發(fā)生,有無可以節(jié)約的費(fèi)用空間。



4、坪效:

主要是本月坪效情況,與去年同期對比?!叭站盒А笔侵浮叭站鶈挝幻娣e銷售額”,即日均銷售額/門店?duì)I業(yè)面積。

5、人均勞效:

主要是本月人均勞效情況,與去年同期對比。“本月人均勞效”計(jì)算方法:本月銷售額/本月工資人數(shù)

6、盤點(diǎn)損耗率分析:

主要是門店盤點(diǎn)結(jié)果簡要分析,通過分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)門店在商品進(jìn)、銷、存各個(gè)環(huán)節(jié)存在的問題。

7、門店商品庫存分析:

主要是本月平均商品庫存、周轉(zhuǎn)天數(shù),與去年同期對比分析。通過這組數(shù)據(jù)分析,看門店庫存是否出現(xiàn)異常,特別是否有庫存積壓現(xiàn)象。



商品經(jīng)營數(shù)據(jù)分析

1、經(jīng)營商品目錄執(zhí)行情況總結(jié)分析:

門店根據(jù)相關(guān)貨號查詢出經(jīng)營情況,特別是主力商品、新引進(jìn)商品經(jīng)營情況,以及淘汰產(chǎn)品有沒有及時(shí)請退,通過這組數(shù)據(jù),可以了解門店是否按照商品目錄的調(diào)整進(jìn)行了門店的商品結(jié)構(gòu)調(diào)整。

2、商品動銷率分析:

主要是本月商品動銷品種統(tǒng)計(jì),動銷率分析,與上月對比情況。

通過此組數(shù)據(jù)及具體單品的分析,可以看出門店在商品經(jīng)營中存在的問題及潛力。

3、商品品類分析:

主要是本店本月各品類銷售比重、及各品種類毛利比重與去年同期對比情況。

特別是所有銷售下降及毛利下降的品類進(jìn)行全面分析,并通過分析找出差距,同時(shí)提出改進(jìn)方案。



4、本月商品引進(jìn)分析:

主要是引進(jìn)商品產(chǎn)生銷售、毛利分析,這時(shí)的引進(jìn)商品需要門店日常對新引進(jìn)商品建檔,并跟蹤分析引進(jìn)商品的動銷率、適銷率、銷售額以及毛利狀況。

同時(shí)分析這些引進(jìn)商品是否對門店銷售業(yè)績的提升作了貢獻(xiàn),是否有引進(jìn)不對路的商品存在,并在以后的工作中不斷優(yōu)化調(diào)整。

5、特價(jià)商品業(yè)績評估:

主要是特價(jià)商品品種數(shù)執(zhí)行情況,特價(jià)商品銷售情況,占比情況與前期銷售對比情況分析,“特價(jià)商品與前期銷售對比分析”。

即將本檔期特價(jià)商品的銷售情況與特價(jià)執(zhí)行前相同天數(shù)的銷售情況進(jìn)行對比分析(特價(jià)檔期后執(zhí)行天數(shù)為14天或21天)。

通過以上這組數(shù)據(jù)的分析可以看出門店特價(jià)產(chǎn)生的效果以及門店的特價(jià)商品或經(jīng)營中存在的問題。

6、客流量、客單價(jià)分析:

主要是指本月平均每天人流量、客單價(jià)情況與去年同期對比情況,這組數(shù)據(jù)在分析門店客流量、客單價(jià)時(shí)特別是注意門店開始促銷活動期間及促銷活動前后對比分析,促銷活動的開始是否對于提高門店客流量、客單價(jià)起一定的作用。

超級店長在每一天工作中,要能夠形成規(guī)范化、制度化、書面化的流程,對于所有經(jīng)營管理,制定每天、每周、每個(gè)月的工作計(jì)劃表,工作計(jì)劃表中所列項(xiàng)目,每個(gè)人對照各項(xiàng)目的要求來檢查自己的執(zhí)行情況。

這種檢查一般以每半個(gè)月、一個(gè)月、二個(gè)月、三個(gè)月為單位進(jìn)行,使每位員工平時(shí)成固化的工作習(xí)慣,管理無小事,細(xì)節(jié)決定成敗連鎖門店的店長的角色定位、管理職能、工作規(guī)范、服務(wù)技能,是現(xiàn)代超級店長所必須要具備的素質(zhì),相信了解、熟悉、掌據(jù)店長管理的基本原理,并努力地去實(shí)踐它,一個(gè)超重量級的店長就會無往而不勝。

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