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我們都知道山藥是藥物同源的食物中，性質(zhì)溫和且補益作用不容忽視的一種。但食物有相生，亦有相克，牢牢記住其相克的食物，才能更好的發(fā)揮食物的補益作用，還能避免很多身體的不適哦~

禁忌搭配

胡蘿卜、黃瓜、南瓜  

禁忌一

山藥內(nèi)含豐富的維生素C，而胡蘿卜、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，如果同吃，山藥中的維生素C就會被分解破壞。

豬肝

禁忌二

豬肝內(nèi)含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子后，會因加速氧化而被破壞。

 堿性食物或藥物

禁忌三

山藥富含淀粉酶，而堿性成分會讓淀粉酶失效，從而降低了山藥的營養(yǎng)價值。

 蝦

禁忌四

山藥與蝦是相克的食物，如果兩者一起吃會引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀發(fā)生。

鹿肉

禁忌五

山藥不能搭鹿肉，山藥和鹿肉都生澀，同食山藥與鹿肉生澀易便秘。

魚

禁忌六

山藥和魚是不能一起吃的，包括鯉魚、鯽魚等等，如果一起吃會有惡心嘔吐、腹痛等情況發(fā)生。

甘遂

禁忌七

山藥是補腎健脾潤肺的食物，而甘遂會刺激腸管，增加腸的蠕動，有瀉下的作用，這二者作用相反，同食會引起身體不適，惡心、嘔吐、腹痛等。

蕎麥米

禁忌八

山藥與蕎麥米相克，一起吃會引起身體不適。

適宜搭配

扁豆、蓮子、紅棗、玉米

適宜一

這些食物和山藥同吃，可以增強其健脾、益腎的作用。

鴨肉、銀耳

適宜二

鴨肉或者銀耳加山藥可以補陰養(yǎng)肺。

核桃

適宜三

山藥與核桃一起吃有補中益氣、強健筋骨、健腦益智的作用。

芝麻  

適宜四

芝麻適合補鈣，而山藥有促進(jìn)鈣吸收的作用。

 雞胗

適宜五

用可以治療小兒脾虛疳積。

這么有用的小知識

你一定要記住了，

也一定告訴家里做飯的人哦~

每天教你做一道美食

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