今天菜譜醬給大家介紹一道豬肉涼拌菜,很適合夏天哦~
香油、陳醋、生抽、
芝麻油、鹽、
豬前腿肉(瘦肉多,口感嫩)、
香菜、胡蘿卜、黃瓜、
姜片、小蔥、紅油辣子(20g)
1、豬前腿肉放入冷水鍋中,
放入蔥結(jié)和姜片
大火煮開(kāi)后
撇去浮沫
轉(zhuǎn)中火后再煮20分鐘
煮到可以用筷子輕易戳穿豬肉
即可關(guān)火
繼續(xù)把肉放回鍋中,自然冷卻
2、把黃瓜、胡蘿卜切絲裝盤(pán)備用
3、把放涼后的豬前腿肉切片
根據(jù)自己的喜好來(lái)定厚度
4、肉片切好后裝入碗中,
放入黃瓜絲和胡蘿卜絲,
放入紅油辣子、蒜末、2勺生抽、
1勺陳醋、一小勺芝麻油
一小勺鹽、適量香菜
5、肉片和調(diào)料拌勻
涼拌辣子肉片就做好了
簡(jiǎn)單好做又好吃,
是不是很有誘惑力呢?
趕緊試一下吧~
*Gif來(lái)自“上班族的便當(dāng)”
點(diǎn)擊下方圖片▼ 獲取更多菜譜
對(duì)啦,公眾號(hào)剛剛開(kāi)通了贊賞功能
如果覺(jué)得菜譜醬還不錯(cuò)的話,
歡迎贊賞哦~
聯(lián)系客服