培根蕓豆飯的材料: 大米......2人份 蕓豆......適量(隨意放) 培根......2片 洋蔥......1/4個(gè) 豌豆......適量 大蒜......3、4瓣 鹽、黑胡椒碎......各少許 做法: 1.蕓豆洗凈,提前一晚泡好,泡蕓豆的水不要倒掉,第二天把蕓豆連同泡蕓豆的水一起倒入小鍋中,把蕓豆先煮熟。 2.培根切小丁,還需要一點(diǎn)蒜末和洋蔥丁,洋蔥可以多放一些。 3.再準(zhǔn)備些新鮮豌豆,洗凈備用。 4.鍋中倒入少許油,先炒香蒜末和洋蔥丁,再放入培根炒至出油。 5.再放入豌豆和大米,大米洗凈后提前泡上一會,泡米的水也不要倒掉,連同大米一起倒入鍋中,水量沒過食物1厘米左右。 6.蓋上鍋蓋,中小火燜至湯汁收干,米粒熟透了就可以了,飯燜好后再放入煮好的蕓豆,加鹽和黑胡椒碎調(diào)味就可以吃了。水可以根據(jù)情況隨時(shí)添加。 圖: 培根蕓豆飯 早餐:草莓吐司 早餐的草莓吐司,材料: 吐司......2片 草莓......3顆 牛奶......少許 做法: 1.需要面包片和草莓。面包最好不用甜味的,容易糊。 2.把面包片的四個(gè)邊去掉,草莓對切,大概一片面包可以放進(jìn)1顆半草莓。 3.還需要一點(diǎn)牛奶,一點(diǎn)就好,封口的時(shí)候會用到一點(diǎn)。先把面包片壓實(shí),或用搟面杖略搟一下,再包進(jìn)草莓,對折后用牛奶封口壓實(shí)就可以了。 4.取平底鍋,燒熱后放入包入草莓的吐司,中小火煎至吐司表面上色就好了。也可以參考法式吐司的做法,先使面包片浸泡牛奶,稍稍放干再放進(jìn)草莓,然后對折封口,再拍上少許淀粉,入油鍋炸至金黃就可以了。 圖:
培根蕓豆飯的材料: 大米......2人份 蕓豆......適量(隨意放) 培根......2片 洋蔥......1/4個(gè) 豌豆......適量 大蒜......3、4瓣 鹽、黑胡椒碎......各少許 做法: 1.蕓豆洗凈,提前一晚泡好,泡蕓豆的水不要倒掉,第二天把蕓豆連同泡蕓豆的水一起倒入小鍋中,把蕓豆先煮熟。 2.培根切小丁,還需要一點(diǎn)蒜末和洋蔥丁,洋蔥可以多放一些。 3.再準(zhǔn)備些新鮮豌豆,洗凈備用。 4.鍋中倒入少許油,先炒香蒜末和洋蔥丁,再放入培根炒至出油。 5.再放入豌豆和大米,大米洗凈后提前泡上一會,泡米的水也不要倒掉,連同大米一起倒入鍋中,水量沒過食物1厘米左右。 6.蓋上鍋蓋,中小火燜至湯汁收干,米粒熟透了就可以了,飯燜好后再放入煮好的蕓豆,加鹽和黑胡椒碎調(diào)味就可以吃了。水可以根據(jù)情況隨時(shí)添加。 圖: |
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