上午，閨蜜唐唐跟我咨詢了有關(guān)于嬰兒輔食的問(wèn)題，她家寶寶現(xiàn)在6個(gè)月大，準(zhǔn)備讓他適應(yīng)一下輔食。
我正在準(zhǔn)備給她整理一些輔食做法時(shí)，她噼里啪啦就打來(lái)了一堆字，大意是：冷的不行熱的不行，太硬不行太軟也不行，要營(yíng)養(yǎng)與健康兼顧，味道與種類俱全，像什么蔬菜什錦之類的都可以上?？傊褪欠N類得多，營(yíng)養(yǎng)要高，味道要好。
我說(shuō)，你這難倒我了，我們以前小時(shí)候哪里有養(yǎng)的這么精細(xì)，大米磨成粉煮一煮也能吃，而且小嬰兒剛開始喂養(yǎng)輔食，根本不需要特別復(fù)雜的食材。
為什么要給寶寶添加輔食？
我發(fā)現(xiàn)很多媽媽都對(duì)孩子吃什么輔食、怎么吃輔食很大程度上他們都是一知半解。就拿糖糖的需求來(lái)說(shuō)，其實(shí)這也沒(méi)錯(cuò)，只不過(guò)這是針對(duì)1歲左右的寶寶的進(jìn)食需求，剛剛開始添加母乳外輔食的孩子不能使用太復(fù)雜的食材。畢竟凡事都有循序漸進(jìn)的過(guò)程，添加輔食也一樣，所以父母?jìng)兦f(wàn)別走進(jìn)一些輔食喂養(yǎng)的誤區(qū)。
滿足寶寶的身體需求。
從出生到6個(gè)月，給孩子提供營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的是母乳或奶粉，但6個(gè)月之后這兩種不能為寶寶提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要通過(guò)輔食添加補(bǔ)充多種維生素及微量元素，其中最重要的是鐵元素，因?yàn)閷殞?strong>缺鐵會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)性貧血。
吞咽咀嚼能力的增強(qiáng)。
6-12個(gè)月的寶寶開始長(zhǎng)牙，并需要學(xué)會(huì)咀嚼。如果沒(méi)有一開始的練習(xí)，后續(xù)會(huì)造成喂食困難，長(zhǎng)期吮吸乳房跟奶瓶的嬰兒不僅吞咽咀嚼能力不行，也會(huì)拒絕進(jìn)食輔食，這不利于寶寶的健康發(fā)育。
腸胃消化能力的促進(jìn)。
6個(gè)月左右的寶寶開始有了消化比母乳、奶粉更復(fù)雜事物的胃能力，他們的消化吸收功能正逐步增強(qiáng)，這時(shí)候喂養(yǎng)輔食可以促進(jìn)他們的腸胃吸收。
順應(yīng)生長(zhǎng)發(fā)育。
半歲大的寶寶從生理到心理都做好了接受新食物的準(zhǔn)備，這個(gè)時(shí)候喂養(yǎng)輔食順應(yīng)了孩子的生長(zhǎng)規(guī)律，有利于寶寶身體的生長(zhǎng)發(fā)育。剛開始喂養(yǎng)輔食最好是在6個(gè)月左右，過(guò)早或過(guò)遲都不太合適。
輔食添加“四個(gè)一”原則
根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《7～24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》：“7～12月齡嬰兒所需能量約1/3～1/2來(lái)自輔食，13～24月齡幼兒約1/2~2/3的能量來(lái)自輔食，而母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒來(lái)自輔食的鐵更高達(dá)99%。因而嬰兒最先添加的輔食應(yīng)該是富鐵的高能量食物，如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。在此基礎(chǔ)上逐漸引入其他不同種類的食物以提供不同的營(yíng)養(yǎng)素?！?/span>
在剛開始的過(guò)程中，媽媽們要記住這四個(gè)“一”：
1.第一口輔食最好是米粉或肉泥，同時(shí)考慮到米粉是由谷物制成，含有豐富的鐵與其他的微量元素與蛋白質(zhì)，以及口感軟稀，因此比起肉泥來(lái)說(shuō)，含鐵量高的谷物米粉更適合剛添加輔食的寶寶食用。
2.不要在一開始就選擇復(fù)雜多樣的食物，而是應(yīng)該添加單一食物，讓孩子有個(gè)生理上的適應(yīng)期。
3.等寶寶開始適應(yīng)輔食后，后續(xù)添加其他食材應(yīng)該一種一種的加，并且要經(jīng)過(guò)3天左右的觀察期，看寶寶是否有過(guò)敏或者其他不良反應(yīng)，等確定什么事都沒(méi)有的前提下再繼續(xù)添加下一種食材。
4.一開始不要讓寶寶吃太多頓輔食，最好一天一次，其中輔助母乳或奶粉，孩子的腸胃功能雖開始發(fā)育但依舊很脆弱，對(duì)于輔食的添加需要有長(zhǎng)期的適應(yīng)過(guò)程。
到了1歲左右，寶寶已經(jīng)差不多完全適應(yīng)輔食了，這時(shí)候媽媽就可以添加多樣食材的輔食了，不過(guò)還是要注意不要太多種一起添加哦，每餐的食材選擇最好在2-3種左右，食材的選擇可以遵循以下幾點(diǎn)：
a.富含高蛋白質(zhì)和多種微量元素的食物，如動(dòng)物肝臟、蛋黃（因蛋黃鐵吸收率低，需要注意第一次輔食不要選擇蛋黃，最好在7個(gè)月后添加）、胡蘿卜、南瓜等。
b.不能一味追求軟爛糊。
一開始添加輔食需要搗的細(xì)碎爛糊一點(diǎn)，但到了后期寶寶逐漸適應(yīng)后，過(guò)于爛糊反而不能鍛煉寶寶的吞咽咀嚼能力。
Tips：在添加輔食3個(gè)月后可以選擇根莖類的食物，如土豆、紅薯等，它們有一定硬度同時(shí)富含能量，可以根據(jù)月齡遵循菜泥-碎菜-菜的順序添加，逐步鍛煉孩子的口手動(dòng)作、消化吸收能力。
c.選用新鮮、當(dāng)?shù)禺?dāng)季的食材。
在喂養(yǎng)過(guò)程中，媽媽們不必糾結(jié)于進(jìn)口不進(jìn)口，實(shí)際上食材只要新鮮就好，有時(shí)候進(jìn)口食材，反而因?yàn)檫\(yùn)輸原因沒(méi)有菜市場(chǎng)賣的水靈。所以，選擇當(dāng)季當(dāng)?shù)氐男迈r食材是最好的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。
d.不要過(guò)度調(diào)味。
在1歲之前，給寶寶添加的輔食中最好不要加鹽，此外，像糖、香料等也要盡量不添加，因?yàn)檫@不僅會(huì)給寶寶的腎臟與腸胃帶來(lái)很大負(fù)擔(dān)，還會(huì)讓寶寶形成重口的進(jìn)食習(xí)慣，從而拒絕其他的食物。
因此，煮輔食時(shí)要避免添加太多調(diào)味，此外，在選用加工的嬰兒輔食時(shí)，也要選擇添加劑最少的食物。最好選擇原本就有味道的天然食物，如胡蘿卜、玉米等。參照上面的圖片，還可以做素三脆、蘋果玉米湯，一本書在手，做輔食變得更簡(jiǎn)單了，幾十塊錢，少吃一次外賣就夠了。
枕邊育兒寄語(yǔ)：
輔食的添加是一個(gè)從母乳到飯菜的過(guò)渡，也是嬰兒到幼兒的必經(jīng)過(guò)程。父母都希望每個(gè)時(shí)期的孩子都能吃的好睡的飽，但在添加輔食的過(guò)程中我們也要講究方法，讓寶寶有個(gè)更好地適應(yīng)過(guò)程，讓他們能更健健康康的成長(zhǎng)！
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