鄉(xiāng)村，不是為旅游觀光而存在，它需要有真正熱愛這片土地的人自然安靜地生活在其上。當(dāng)我們把一個地方變成所謂的“景點(diǎn)”，就往往擔(dān)心它不夠新，不夠完善，又有太多現(xiàn)代的理念和欲望想要加諸之上，一不小心，就過度商業(yè)化，反而失去了這片土地的“根”，這就需要專注的力量。
位于長野縣中部的安曇野市的大王山芥末農(nóng)場，也叫大王山葵農(nóng)場，總面積僅15公頃（225畝），但每年可接待游客超過120萬人次，然而，這片土地當(dāng)時是只有石頭的荒地。
農(nóng)場創(chuàng)立距今一百多年，不僅是日本最大規(guī)模的山葵園，也是安曇野最知名的觀光景點(diǎn)。從1915年開始，大王葵農(nóng)場創(chuàng)始人，用了兩年時間，在當(dāng)時只是碎石的荒地上，充分利用當(dāng)?shù)刎S富的泉水資源，由初期的芥末種植，逐漸發(fā)展成如今以芥末為主題的休閑農(nóng)場。
開發(fā)休閑體驗項目，不少小農(nóng)莊小農(nóng)場也跟風(fēng)選擇了“多而全”的打法，一味追求數(shù)量與種類，導(dǎo)致主題不明確，亮點(diǎn)不突出，成了萬千農(nóng)莊中的普通一員，缺乏競爭力。
相比之下，大王農(nóng)場開發(fā)體驗項目的思路更值得提倡：山葵在日本是比較普遍的調(diào)味食材，吃壽司或者刺身經(jīng)常會用到。農(nóng)場以自家優(yōu)質(zhì)山葵為原材料，開發(fā)了山葵醬冰激凌、招牌蕎面以及琳瑯滿目的膨化休閑食品，打造了獨(dú)有的餐飲購物體驗，極受游客歡迎。
尤其是山葵冰激凌與招牌蕎面，幾乎成了游客心心念念的“網(wǎng)紅美食”，必食之而后快，從而為農(nóng)場增加了人氣，也產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。由此可見，與其泛泛地堆砌過多體驗項目，還不如抓住一個賣點(diǎn)做精做細(xì)來得實惠。
將生態(tài)景觀營造出某種場景、氛圍，或者某種意境，點(diǎn)綴人文景觀是關(guān)鍵。大王農(nóng)場在這方面可謂花透了心思：
幾座水車磨坊坐落在溪流一側(cè)，古老的水車緩慢地轉(zhuǎn)著，發(fā)出嘎吱嘎吱地聲響，讓這里的時光變得恬靜愜意，這里是1989年黑澤明指導(dǎo)的電影《夢》的拍攝場地，許多游客專程到此親身體驗電影中的情景。
在日本，芥末的花語是“帶來幸福的花”、“覺醒”、“喜悅的眼淚”，園中點(diǎn)綴有多處石雕小品，天然形狀的石塊上大多刻畫著一對情侶的形象，極好地與自然環(huán)境相融合，同時傳遞出浪漫愛情的味道。
還有一處祭祠，供奉的是當(dāng)?shù)厝诵欧畹纳耢`，為農(nóng)場增添了幾分神秘虔誠的氛圍。
農(nóng)場的功能建筑與體驗場所，比如山葵加工車間、辦公室、綜合服務(wù)樓、餐廳商店等，普遍采用木屋、石屋的形式，透露出古樸的鄉(xiāng)土氣息與厚重的時光積淀。
大王芥末農(nóng)場百年紀(jì)念館
山葵加工車間
接待中心除了介紹農(nóng)場、旅行社接待、結(jié)算等功能外，還有哺乳室和救護(hù)室，也準(zhǔn)備了附近的觀光設(shè)施等小冊子。
接待中心
小賣部
盡管每日游客眾多，農(nóng)場始終保持著整潔干凈的環(huán)境。生長時節(jié)，成片的山葵田郁郁蔥蔥，道道田壟勾勒出條條涓流，絕對是養(yǎng)心又養(yǎng)眼的生產(chǎn)性景觀。
酷熱時節(jié)田里還會搭起遮陰布以保持適宜的溫度。國內(nèi)的農(nóng)場出于種植生產(chǎn)需要也會使用遮陰布，但往往嚴(yán)重影響景觀效果。而大王農(nóng)場里成百上千條遮陰布鋪得齊齊整整，宛若為山葵遮上了一塊巨幅面紗，不僅不礙眼，反而生發(fā)出別樣的美感。
更體現(xiàn)細(xì)節(jié)精神的是，大王農(nóng)場在功能區(qū)域的劃分上做到了動靜分隔：觀景臺、石雕小品、祭祠、水車小屋、帶涼亭的木橋等隨機(jī)散落在自然風(fēng)景之中，調(diào)劑著游人的觀光旅程；而山葵車間、餐廳商店等功能建筑則集中于農(nóng)場主路兩側(cè)，避免為觀光的游客帶去不悅耳的聒噪之聲。
鄉(xiāng)村，不是為旅游觀光而存在，它需要有真正熱愛這片土地的人自然安靜地生活在其上。當(dāng)我們把一個地方變成所謂的“景點(diǎn)”，就往往擔(dān)心它不夠新，不夠完善，又有太多現(xiàn)代的理念和欲望想要加諸之上，一不小心，就過度商業(yè)化，反而失去了這片土地的“根”，這就需要專注的力量。
位于長野縣中部的安曇野市的大王山芥末農(nóng)場，也叫大王山葵農(nóng)場，總面積僅15公頃（225畝），但每年可接待游客超過120萬人次，然而，這片土地當(dāng)時是只有石頭的荒地。
農(nóng)場創(chuàng)立距今一百多年，不僅是日本最大規(guī)模的山葵園，也是安曇野最知名的觀光景點(diǎn)。從1915年開始，大王葵農(nóng)場創(chuàng)始人，用了兩年時間，在當(dāng)時只是碎石的荒地上，充分利用當(dāng)?shù)刎S富的泉水資源，由初期的芥末種植，逐漸發(fā)展成如今以芥末為主題的休閑農(nóng)場。
開發(fā)休閑體驗項目，不少小農(nóng)莊小農(nóng)場也跟風(fēng)選擇了“多而全”的打法，一味追求數(shù)量與種類，導(dǎo)致主題不明確，亮點(diǎn)不突出，成了萬千農(nóng)莊中的普通一員，缺乏競爭力。
相比之下，大王農(nóng)場開發(fā)體驗項目的思路更值得提倡：山葵在日本是比較普遍的調(diào)味食材，吃壽司或者刺身經(jīng)常會用到。農(nóng)場以自家優(yōu)質(zhì)山葵為原材料，開發(fā)了山葵醬冰激凌、招牌蕎面以及琳瑯滿目的膨化休閑食品，打造了獨(dú)有的餐飲購物體驗，極受游客歡迎。
尤其是山葵冰激凌與招牌蕎面，幾乎成了游客心心念念的“網(wǎng)紅美食”，必食之而后快，從而為農(nóng)場增加了人氣，也產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。由此可見，與其泛泛地堆砌過多體驗項目，還不如抓住一個賣點(diǎn)做精做細(xì)來得實惠。
將生態(tài)景觀營造出某種場景、氛圍，或者某種意境，點(diǎn)綴人文景觀是關(guān)鍵。大王農(nóng)場在這方面可謂花透了心思：
幾座水車磨坊坐落在溪流一側(cè)，古老的水車緩慢地轉(zhuǎn)著，發(fā)出嘎吱嘎吱地聲響，讓這里的時光變得恬靜愜意，這里是1989年黑澤明指導(dǎo)的電影《夢》的拍攝場地，許多游客專程到此親身體驗電影中的情景。
在日本，芥末的花語是“帶來幸福的花”、“覺醒”、“喜悅的眼淚”，園中點(diǎn)綴有多處石雕小品，天然形狀的石塊上大多刻畫著一對情侶的形象，極好地與自然環(huán)境相融合，同時傳遞出浪漫愛情的味道。
還有一處祭祠，供奉的是當(dāng)?shù)厝诵欧畹纳耢`，為農(nóng)場增添了幾分神秘虔誠的氛圍。
農(nóng)場的功能建筑與體驗場所，比如山葵加工車間、辦公室、綜合服務(wù)樓、餐廳商店等，普遍采用木屋、石屋的形式，透露出古樸的鄉(xiāng)土氣息與厚重的時光積淀。
大王芥末農(nóng)場百年紀(jì)念館
山葵加工車間
接待中心除了介紹農(nóng)場、旅行社接待、結(jié)算等功能外，還有哺乳室和救護(hù)室，也準(zhǔn)備了附近的觀光設(shè)施等小冊子。
接待中心
小賣部
盡管每日游客眾多，農(nóng)場始終保持著整潔干凈的環(huán)境。生長時節(jié)，成片的山葵田郁郁蔥蔥，道道田壟勾勒出條條涓流，絕對是養(yǎng)心又養(yǎng)眼的生產(chǎn)性景觀。
酷熱時節(jié)田里還會搭起遮陰布以保持適宜的溫度。國內(nèi)的農(nóng)場出于種植生產(chǎn)需要也會使用遮陰布，但往往嚴(yán)重影響景觀效果。而大王農(nóng)場里成百上千條遮陰布鋪得齊齊整整，宛若為山葵遮上了一塊巨幅面紗，不僅不礙眼，反而生發(fā)出別樣的美感。
更體現(xiàn)細(xì)節(jié)精神的是，大王農(nóng)場在功能區(qū)域的劃分上做到了動靜分隔：觀景臺、石雕小品、祭祠、水車小屋、帶涼亭的木橋等隨機(jī)散落在自然風(fēng)景之中，調(diào)劑著游人的觀光旅程；而山葵車間、餐廳商店等功能建筑則集中于農(nóng)場主路兩側(cè)，避免為觀光的游客帶去不悅耳的聒噪之聲。
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