俗話說多吃素菜，葷素搭配好，肉菜少吃。

為了身體健康要營養(yǎng)均衡。土豆算是我家吃的得最多的菜了，每當不知道吃什么菜的時候，我就會炒一盤土豆絲，當然土豆的吃法很多種，不至是炒絲，炒片也非常好吃，就我自己做過的土豆吃法至少都有十種以上。

今天就介紹一種不一樣的做法。

像我，對土豆就是愛得不得了，特別是媽媽做的土豆片，光是淋菜汁，我就能吃一盆飯！

所需食材：

土豆、蔥、蒜、辣椒粉、花椒粉、雞精、芝麻、食用鹽、食用油

先把土豆去皮切片

放進水里洗去淀粉

要清洗兩次以上

大蒜拍碎切末，蔥切末備用

鍋里加水燒開，把切好的土豆片倒入鍋中

水開后煮3三分鐘，撈出過涼

撈出瀝干水分

適量的辣椒粉（根據(jù)個人口味兒調(diào)整），適量的花椒粉，適量食用鹽，適量的雞精，適量芝麻調(diào)均勻

倒在土豆片上

熱鍋倒入適量的食用油，油燒熱后淋在辣椒粉上

放入蒜末

和均勻，裝盤撒上小蔥即可

是不是很有食欲??！趕快試一下吧！