糖尿病是由多種病因引起的、以慢性高血糖為特征的代謝紊亂性疾病。
臨床表現(xiàn)為：
三多一少：多尿、多飲、多食，體重下降
餐前低血糖：胰島素分泌與血糖不同步
易引發(fā)多種并發(fā)癥，可出現(xiàn)心血管、腎、眼、神經(jīng)等組織的慢性病變，導(dǎo)致出現(xiàn)高血壓、冠心病、糖尿病足、糖尿病腎病等。
如何治療、控制糖尿病是無數(shù)專家都在探索的一件事。
那么飲食作為糖尿病治療中最基礎(chǔ)的一項，起著至關(guān)重要的作用。
糖尿病者如何堅持正確、健康的飲食原則來治療糖尿病呢？
1、嚴(yán)格控制攝入總熱量
體重正常者每日攝入熱量1600~2200千卡，蛋白質(zhì)69~80克，脂肪72克，碳水化合物226~346克。
超重者：每日攝入1400~1800千卡，蛋白質(zhì)58~73克，脂肪66~72克，碳水化合物186~266克。
青少年、孕婦、營養(yǎng)不良者：每日攝入熱量1700~2300千卡，蛋白質(zhì)78~99克，脂肪80~89克，碳水化合物226~266克。
使攝入的食物既能滿足身體所需又不超重。
2、營養(yǎng)多樣化
即每餐應(yīng)包括：糧食類、蔬菜、副食，高纖維食物。保證營養(yǎng)攝入充足且全面。
3、少量多餐
為避免一次性攝入過多，可將一天需攝入的總熱量分?jǐn)偟矫坎?，少量多餐，吃飯時細(xì)嚼慢咽。
糖尿病人適合吃什么？
1、適合吃五谷雜糧
玉米面、燕麥面、蕎麥面等，這些食物富含多種微量元素及膳食纖維，糖尿病人長期食用有利于降低血糖、血脂，對控制病情有很好的幫助。
2、適合吃含糖低的蔬菜
比如冬瓜、西紅柿、茄子、西葫蘆、黃瓜、青椒、韭菜等。這些含糖量低的蔬菜可以多吃，不升糖又能補充維生素。
3、適合吃含鈣的食物
典型的便是牛奶了，牛奶中不僅含有豐富的鈣，還含有蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富對患者身體非常好，糖尿病人缺鈣會使病情加重。
4、適合吃富含維生素C和B 的食物
例如白菜、青椒、豆類食物、魚類，攝入充足的這兩種維生素有利于減緩糖尿病并發(fā)癥進(jìn)程，對視網(wǎng)膜病變和糖腎的治療有益。
糖尿病病人不適合吃什么？
1、各種形式的糖
罐頭、果醬、飲料、糕點。這些食物都會升高血糖，糖友們千萬別圖一時嘴快而引發(fā)后患無窮。
2、不適合吃動物脂肪
比如動物肝臟，這些食物容易升高血脂，導(dǎo)致出現(xiàn)動脈粥樣硬化，不利于健康
3、不適合飲酒
任何種類的酒都不要飲用，酒精易使血糖發(fā)生波動，空腹喝酒很容易造成嚴(yán)重的低血糖。
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