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蘇東坡曾經(jīng)說過：寧可食無肉，不可居無竹，又說過要想天天肉，天天五花肉，說起肥瘦相間的五花肉，很多人第一反應(yīng)可能就是把它紅燒，但是今天小編要教大家一個(gè)五花肉的新鮮做法，比紅燒肉利口的多，那就是油潑蒜泥五花肉！

材料：

五花肉 ：250克

大蒜：5瓣

小蔥：1根

姜：3片

花椒：適量

料酒：1勺

鹽：少許

生抽：2勺

辣椒油：2勺

第一步：將準(zhǔn)備好的五花肉洗干凈切片，把大蒜切成末，調(diào)味料備好。

第二步：在鍋中加入水、蔥、姜片、花椒、適量料酒煮沸。

第三步： 把切好的五花肉放入水中，水煮開之后轉(zhuǎn)小火接著煮30分鐘。

第四步：將五花肉撈出放入盤中。

第五步： 蒜末備好，將油加熱到7分熱倒到蒜末上。

第八步：把辣椒油和生抽倒到蒜末上，攪拌均勻即可。

第九步：把調(diào)好的料汁淋在肉上面。

第十步：成品上桌?。?！