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早春微風(fēng)輕顫，陽光明媚動(dòng)人。冬已盡，春天的腳步來臨。中醫(yī)講春天屬木，與肝相應(yīng)，這就是春天養(yǎng)好肝，健康一整年的道理所在。肝臟受損不僅僅是因?yàn)榫凭鶎?dǎo)致的，經(jīng)常生氣發(fā)怒，熬夜，亂吃藥，特別是生活中的很多不當(dāng)飲食，都會導(dǎo)致肝臟的負(fù)擔(dān)加重，不利于肝臟的健康的保養(yǎng)，因此合理健康的膳食極為重要。肝臟的基本功能是代謝和解毒，參與蛋白質(zhì)、脂肪和糖類合成。不過肝臟上沒有任何痛覺神經(jīng)，再加上有強(qiáng)大的代償能力，因此養(yǎng)肝護(hù)肝，一定要長期重視。早春養(yǎng)好肝，健康一整年！“護(hù)肝菜”經(jīng)常吃，排肝毒，增強(qiáng)肝功能！
1.油菜
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有一種蔬菜，開了花，就最漂亮的景色，特別是進(jìn)入開花季節(jié)，田間一片金黃，上了餐桌，它就成為人們經(jīng)常吃的的家常蔬菜，這個(gè)既能拿來觀看，又能當(dāng)做美食的蔬菜，它就是油菜。油菜，是春天的時(shí)令蔬菜，質(zhì)地脆嫩，略有苦味，富含維生素C，其含的植物激素，能夠增加酶的形成，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，遠(yuǎn)離便秘。
2.綠豆芽
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青色入肝經(jīng)，綠色的食物可以對肝進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。綠豆芽口感好，營養(yǎng)豐富，對于肥胖的人來說，也是一種很不錯(cuò)的減肥蔬菜。營養(yǎng)師認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，調(diào)五臟，能緩解肝臟上火引起的眼睛紅腫，養(yǎng)護(hù)肝臟。
3.西紅柿
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西紅柿是常見的一種蔬菜，既可以炒著吃，也可以當(dāng)做水果直接生吃。肥胖的人，特別是男性前列腺不太好，常吃能很好的保養(yǎng)身體。另外西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健效能。吃西紅柿好處多，但也不能過量，不然也可能導(dǎo)致反酸，對消化產(chǎn)生不利影響。
4.蒲公英
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春天，是采摘蒲公英的季節(jié)。而在很多人的心中，它就是春季最美的野菜。這里的“美”可不僅僅說的是姿色，同樣也有蒲公英的味道。蒲公英有“天然抗生素”的美稱，是天然的“消炎藥”，去火消炎，清熱排毒效果十分不錯(cuò)。而且女性喝蒲公英水能夠利尿，幫助身體加快新陳代謝，改善濕熱的情況，還能調(diào)理乳腺增生。
5.兒菜
兒菜因?yàn)槠涮厥獾哪樱诓煌胤接胁灰粯拥慕蟹?。它學(xué)名抱子芥，又叫超生菜、娃娃菜、娃兒菜，是芥菜的一種。粗大的根部上，環(huán)繞相抱著一個(gè)個(gè)翠綠的芽包，如同無數(shù)孩子把當(dāng)娘的圍在中間，一母多子，這也是它叫''兒菜''的來由。兒菜含有大量的蛋白質(zhì)和碳炎化合物。進(jìn)食后，人們不僅可以吸收營養(yǎng)，還可以保護(hù)肝臟，因?yàn)閮翰耸歉闻K新陳代謝的必需品，經(jīng)常食用兒菜可以修復(fù)受損肝細(xì)胞，增加肝臟解毒能力。
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6.茼蒿
吃茼蒿不僅可以促進(jìn)新陳代謝，還能夠幫助預(yù)防疾病。茼蒿有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有疏肝理氣的作用，可以很好的保護(hù)肝臟健康。特別是茼蒿中含有的胡蘿卜素，對于肝臟排毒解毒有一定的幫助，同時(shí)對于心腦血管疾病也有一定的幫助。
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通過適當(dāng)?shù)娘嬍晨梢詭椭B(yǎng)護(hù)肝臟，調(diào)解肝臟健康。日常也要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，多喝水，重視休息。肝好病不找，養(yǎng)好肝臟，就是保養(yǎng)身體，貴在堅(jiān)持。
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