作者：百萬書庫
雞蛋是每個(gè)家庭日常生活中最普遍的營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。最突出優(yōu)點(diǎn)是，雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，雞蛋蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)做用，蛋黃中得卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，從實(shí)踐證明，煮熟的帶殼雞蛋比生雞蛋和炒雞蛋營養(yǎng)更高，功能更多。以下八大功效是筆者實(shí)踐，參考，民間聽說匯總過來的，僅供參考：
一是帶殼的用水煮的雞蛋，沒有加一滴油，并確蛋黃中的膽固醇也沒接觸空氣中的氧氣（膽固醇一旦被氧化，就會(huì)成為最嚴(yán)重的心血管健康威脅之一），因此是對心臟最有益的吃法。
二是帶殼水煮蛋，有研究顯示，雞蛋蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白質(zhì)，撥開外殼吃，蛋白質(zhì)幾乎全部保留保存住，能全部被人體吸收利用。免疫力低下的老人兒童以及剛做完手術(shù)的人，多吃帶殼蛋，可以充分補(bǔ)足蛋白質(zhì)。
三是 "痛風(fēng)"是一種與遺傳有關(guān)的嘌呤(purine)代謝紊亂所致的疾病，各種肉類含嘌呤都很高，而一個(gè)煮熟的帶殼雞蛋每100克中只含0.4毫克，因此可多吃一些，有很好的預(yù)防"痛風(fēng)"的作用。
四是煮熟的帶殼雞蛋，在一層外殼的包裹下，營養(yǎng)不會(huì)丟失，可以幫助補(bǔ)充身體需要的蛋白質(zhì)和維生素A、D、維生素B2等營養(yǎng)元素。蛋清中的蛋白質(zhì)及蛋黃中的膽固醇和卵磷脂能有效的防治動(dòng)脈粥樣硬化和腦血栓，實(shí)驗(yàn)證明，這個(gè)作用有驚人的成效；維生素A/維生素D能防治老年人骨質(zhì)疏松、感染性慢性疾病，也能做身體虛弱者、結(jié)核病人、病后恢復(fù)期及幼兒、產(chǎn)婦等的作營養(yǎng)補(bǔ)充劑；維生素B2,它可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
五是煮熟的帶殼雞蛋雞蛋清質(zhì)柔軟，富于彈性，是按摩皮膚的好村料，它能夠祛斑，美容增白，尤其女士們，這個(gè)方法單一實(shí)用 ，取材方便。取新鮮雞蛋一枚，烹調(diào)溫度不用過高，5－10分鐘即可，取出后播殼用手碾碎蛋清，用紗布裹起來，均勻在臉上輕柔按摩，一天一次每次半個(gè)小時(shí)，可以緊致皮膚、控油、縮小毛孔，一個(gè)月效果明顯。如果長期敷蛋清，皮膚會(huì)衰老的很慢。有研究顯示，雞蛋的蛋白質(zhì)僅次于母乳，在人體中利用率很高，是食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之一。
六是剛煮熟的熱雞蛋可以促使面部皮膚血管舒張，增強(qiáng)血液循環(huán)，對面部及眼部消腫和瘀血有著特殊的功效，一般正常瘀血兩個(gè)星期才能消失，用播過外殼的溫?zé)犭u蛋在臉上每天滾動(dòng)一次一小時(shí)，三天消腫七天祛瘀，效果十分明顯。同時(shí)煮熟的播殼雞蛋在身上滾來滾去，能祛男女身上的濕毒。按摩后的雞蛋，可將蛋清扔掉，蛋黃吃下；以增強(qiáng)機(jī)體的營養(yǎng)。
七是帶殼煮雞蛋有很好的止血和傷口愈合作用，內(nèi)吃外敷都有作用，外敷主要是用蛋清捻碎縛住傷口用紗布包起來，起到消炎止血作用，內(nèi)吃是補(bǔ)充身體營養(yǎng)，對于外傷治療較慢。
八是對于男士起到補(bǔ)腎助陽作用，帶殼雞蛋營養(yǎng)豐富，不會(huì)丟失，對于男人能起到助陽作用。男人精子組成主要是蛋白質(zhì)和水，蛋清中的蛋白質(zhì)足以補(bǔ)充男人精子每天所需要的數(shù)量，而精子是男人起陽的根本因素，每天保證2個(gè)帶殼水煮雞蛋，以確保男人的正常生理營養(yǎng)，如果要達(dá)到治療目的，可搭配枸杞子，早起一個(gè)雞蛋20－30粒枸杞子，晚上睡覺前一個(gè)雞蛋20－30粒枸杞子，一星期后能起到事倍功半的作用，若要保健，長期堅(jiān)持。（原創(chuàng)）
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