母親節(jié)已過(guò)，兒童節(jié)也是剛剛擦身離去，而父親節(jié)已經(jīng)近在眼前。6月18日就是父親節(jié)了，父愛(ài)是溫情的守候，它不像母愛(ài)一樣使你容易發(fā)覺(jué);它默默無(wú)聞,在件件看似不起眼的小事中,在每一個(gè)細(xì)節(jié)中......你有什么想對(duì)爸爸說(shuō)的嗎？你又為爸爸準(zhǔn)備了什么禮物呢？一起來(lái)看看點(diǎn)子王的小粉絲們，為父親節(jié)做了什么準(zhǔn)備吧！
接下來(lái)一起看看點(diǎn)子王為大家準(zhǔn)備了什么高考菜譜！
轉(zhuǎn)眼又是一年高考季
家長(zhǎng)們也打起了十二分的精神
變著戲法給孩子補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)
為此可謂是絞盡了腦汁！
這不~盧大廚就給廣大家長(zhǎng)
推薦了提神健腦的高考神菜
——鮮蝦絲瓜盅！
現(xiàn)在就來(lái)看看怎么做吧~
絲瓜和蝦都是咱們?nèi)粘２妥赖某？停z瓜富含多種維生素，可以有效保健腦部，具有提高記憶力的作用，鮮蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣鐵磷等礦物質(zhì)，味道鮮美，深受廣大吃貨喜愛(ài)。
今天盧大廚選用的絲瓜和平時(shí)的八棱絲瓜不一樣，是沒(méi)有棱角的，俗稱水瓜。水瓜水分足、肉質(zhì)飽滿脆嫩，用它做鮮蝦絲瓜盅最好不過(guò)了。▽
我們要選擇顏色碧綠、體型飽滿、按壓有彈性的絲瓜，摸一下，有微微刺手的感覺(jué)就是好絲瓜。▽
一斤絲瓜配上半斤蝦就可以了，蝦也是越新鮮越好哦！▽
把絲瓜刨皮后，切成3厘米長(zhǎng)的小段。▽
然后用小勺沿著邊緣轉(zhuǎn)一圈，挖大概2厘米深，一定不要挖穿，這是裝蝦球的容器哦！▽
接著放一勺白糖，抓勻后腌制5分鐘，絲瓜會(huì)自動(dòng)析出水分，這樣苦味就被去除掉了。▽
鮮蝦放入冷凍室冷凍10分鐘。▽
把牙簽插入蝦尾倒數(shù)第二個(gè)關(guān)節(jié)，挑斷蝦線。▽
再?gòu)奈r頭連接處把蝦線完全挑出來(lái)。▽
取掉蝦頭，從尾部第二個(gè)關(guān)節(jié)把蝦殼剝掉，再輕輕一抽，蝦仁就出來(lái)了。▽
取出蝦仁后，從蝦背下刀，開(kāi)一個(gè)小洞，把尾部從小洞穿過(guò)去，形成蝦球。▽
把蝦球放入絲瓜盅里，鮮蝦絲瓜盅就初現(xiàn)雛形了。▽
然后開(kāi)始調(diào)制醬汁，在碗里放3勺蒸魚(yú)豉油和1勺蒜蓉，攪拌均勻后淋在鮮蝦絲瓜盅上。▽
燒開(kāi)水，把鮮蝦絲瓜盅放入鍋里大火蒸5分鐘就可以了。如果蒸太久，絲瓜會(huì)出水，就不好吃了。▽
時(shí)間到~擺盤(pán)上桌，就可以開(kāi)動(dòng)啦！Q彈的鮮蝦配上香甜的絲瓜，非常清爽開(kāi)胃，而且一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，滿滿都是誘人的鮮香~還等什么？如果你家也有考生，就趕快把這道菜搬上餐桌吧！
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