丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
茶為國飲，不同的季節(jié)喝茶，能夠達(dá)到不同的養(yǎng)身功效。
不論是在高溫的夏天還是嚴(yán)寒的冬天，泡一杯熱茶都是極好的，尤其是在“三九”隆冬季節(jié)逼近的時候，天氣更加冷冷冷。喝茶也成為了驅(qū)寒的一種重要手段。
對于中老年人來說，冬季也是需要攻克的一個養(yǎng)生重點(diǎn)。
在寒冷的冬天，許多有三高的朋友開始有了新的困擾，天氣冷、身體機(jī)能有所下降、高熱量高脂肪食物攝入過多，都會讓血壓、血糖和血脂面臨上升的情況。
不少中老年茶友，都很關(guān)注在這個冬天，要選擇什么樣的茶來降三高。
冬天降三高，我們可以選擇白茶，尤其是粗老葉片的白茶，能夠有效達(dá)到降三高的目的。這是因?yàn)閴勖己拓暶籍?dāng)中含有豐富的茶多糖，而茶多糖在降三高方面，有突出的功效。
壽眉和貢眉的選擇，也是比較多元化的。
當(dāng)年的新茶和陳年的老茶，喝起來滋味又有不同。
剛制作好的壽眉和貢眉，鮮爽氣十足，內(nèi)含豐富的芳香醇物質(zhì)，表現(xiàn)為清幽的花香、木質(zhì)香以及草藥香等，香氣變化多，清新怡然。
而陳年的壽眉和貢眉，香氣物質(zhì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，變成了藥香、粽葉香、陳香等。湯水表現(xiàn)得更加醇厚、柔和、稠滑。
若是壽眉餅和貢眉餅，還有棗香出現(xiàn)，讓人驚嘆。
冬季寒冷，我們可選擇用白瓷蓋碗沖泡新茶貢眉、壽眉，也可以選擇用玻璃茶壺煮一壺陳年的壽眉，這2種方式，都適合冬天。
除了喝白茶之外，我們還可以選擇喝紅茶、武夷巖茶、黑茶等，不同的茶有不同的功效。
《2》
紅茶
紅茶是一種全發(fā)酵茶，性甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩，所以特別適合身體比較虛弱的老年人。
科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。
中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
若是覺得紅茶的口感有些單一，也可以選擇口感豐富的老白茶，它的茶性溫和，同樣具備驅(qū)寒保暖的功效。
此外，經(jīng)過多年的陳化，老白茶的口感也變得如紅茶般醇厚，香氣多變。
且老白茶的喝法也簡單，用煮茶的方式是最好的。
《3》
武夷巖茶
武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，茶性中庸，不涼不熱。
在味道上，武夷巖茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。
而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、嘴唇干裂，這時泡上一杯，可以緩解干燥的苦惱。
作為烏龍茶中的門面擔(dān)當(dāng)，武夷巖茶的選擇是很多的。
最為主流的品種為水仙、肉桂、大紅袍，武夷巖茶不僅品種豐富，而且工藝精湛、多變，同一種茶也能滿足我們的不同的需求。我們也可根據(jù)自己個人的喜好可口感偏愛進(jìn)行選擇。
若是喜歡香氣高昂的巖茶，則可以選擇一些焙火輕高香品種，比如黃觀音、黃玫瑰等茶，這些茶香氣高昂，多表現(xiàn)為花香，且口感上也比較爽口、柔和，沒有濃烈的刺激感。
到了這個時間喝巖茶，也是最好的，茶葉經(jīng)過焙火之后，品質(zhì)進(jìn)一步得到提升，煙火氣褪去，香氣盡顯，比如黃觀音，可以用透天香來形容，香氣高昂、有穿透力。
如是喜歡口感醇厚的巖茶，那就選擇火功稍微高一些的，內(nèi)質(zhì)豐富的巖茶，比如水仙茶中的高叢水仙和老叢水仙，就符合這類要求。
我們常說，“醇不過水仙”，水仙的醇厚感是最佳的，在日常泡茶的時候，輕輕啜飲茶湯，會覺得其中的內(nèi)含物質(zhì)十分豐厚，感覺很飽滿。
同樣，肉桂也是不可錯過的品種，作為近年來巖茶圈的新貴，肉桂茶可謂所向披靡，若是正巖的肉桂茶，更讓茶友們?yōu)橹膭印?/p>
如此看來，能在冬天把巖茶都喝個透徹，也是一種修煉呢。
《4》
雖說中老年人在冬天喝茶能夠達(dá)到保健養(yǎng)生的目的和功效，但一些細(xì)節(jié)茶友們也千萬別忽略，尤其是下列這5點(diǎn)，千萬別做錯啦！
中老人養(yǎng)生：喝茶謹(jǐn)記5方面
1、濃茶不飲
很多老人喜歡濃茶，但茶葉中含有鞣酸，鞣酸與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)。因此，常喝濃茶會阻礙鐵的吸收，尤其是缺鐵性貧血的老人更要注意。
若是口味比較重的茶友，也要適當(dāng)調(diào)整自己的喝茶口味，千萬不要喝濃度大茶，否則非但不能達(dá)到養(yǎng)生的目的，反而會加重血管以及腸道的壓力，適得其反。
要避免茶湯濃度高，有2個方式可解決。
（1）減少投茶量
（2）加快出水時間，別長時間悶泡茶葉。
2、空腹不飲茶
空腹喝茶的狀況下，會損傷老年人的腸胃。所以必須要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)就是空腹最好不要飲茶。如果想要喝茶的話，那么最佳的時間應(yīng)該是飯后一個小時之后飲用，效果才最好。
或者在下午3-4點(diǎn)間喝一杯茶，以達(dá)到養(yǎng)生的目的，若在喝茶的時候會覺得肚子餓，建議可準(zhǔn)備一些茶點(diǎn)，以防出現(xiàn)茶醉的情況。
3、睡前不飲
茶有提神興奮、利尿作用。老年人都有不同程度的睡眠障礙，所以晚間不要喝茶，以免興奮失眠、多尿，影響睡眠質(zhì)量。睡前2小時內(nèi)就不宜再飲茶，口渴的話改為飲白開水。
若是對茶葉比較敏感的朋友，可以選擇喝老白茶，老白茶中含有茶氨酸有拮抗咖啡堿興奮的作用。
值得注意的是，睡前2小時最好不喝茶，以免失眠。
4、隔夜不飲
老人家身上多有勤儉、節(jié)約的好習(xí)慣，往往泡了茶，尤其是好茶，更是舍不得到，甚至還會飲用隔夜茶，在此要強(qiáng)調(diào)一下：隔夜茶千萬別喝！
茶葉泡好后若放置太久，茶湯還會因氧化和微生物繁殖而變質(zhì)，喝了對身體有害無益。
除了隔夜，長時間方式的茶湯，最好重新沖泡，不建議繼續(xù)飲用。
或者根據(jù)自己的喝茶量適當(dāng)泡茶，不建議一次性沖泡過多的茶湯。
5、服藥不飲
茶和藥物會產(chǎn)生不良的反應(yīng)，這是因?yàn)椴枞~中的某些物質(zhì)和藥物會產(chǎn)生連鎖的反應(yīng)，最終影響藥物的作用。
最好不要用茶水送服藥物，建議在吃藥一小時后喝茶。
《5》
在這要提醒廣大中老年朋友，冬天天氣寒冷，不建議飲用茶性寒涼的綠茶，容易傷及脾胃，還會給腸胃帶來巨大壓力。
冬天宜飲用茶性溫和或者是平和的茶類，這樣才能達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。
會喝茶、喝對茶、喝好茶，這才是冬天喝茶的硬道理。
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