中國商報/中國商網(wǎng)（記者 張濤）艾瑞咨詢年初發(fā)布的《中國生鮮電商行業(yè)消費洞察報告》顯示，2017年，中國生鮮電商市場交易規(guī)模約為1391.3億元，同比增長59.7%。到2019年，這個市場規(guī)模可能突破3500億元。作為電商市場的最后一片藍(lán)海，各家電商平臺在生鮮版塊的爭奪也愈發(fā)激烈，同時，一大批專注于提供優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品的企業(yè)和品牌商也隨著市場的日臻成熟而迎來了最好的時代。
日前，京東對外發(fā)布了2018年第一季度生鮮產(chǎn)品網(wǎng)購排行榜，這份榜單既揭示了一季度各生鮮品牌商的排名座次，也是為生鮮行業(yè)和品牌商進行了一次一季度的整體市場復(fù)盤。
果蔬：楊氏、農(nóng)夫雙雙稱霸，蔬菜品牌紛紛逆襲
水果是生鮮中消費頻次最高的類目，從榜單中也可以看到，一季度果蔬品牌銷售額排名前幾位的都是水果品牌。除了發(fā)力產(chǎn)地直采的京東生鮮之外，農(nóng)夫山泉和楊氏（YANG'S）成為了銷售額榜單中的佼佼者，有趣的是兩家品牌均以橙子作為拳頭產(chǎn)品。
雙方的競爭不只局限在銷售額這一個領(lǐng)域，在銷量方面，占有高性價比優(yōu)勢的楊氏臍橙一躍成為第一，而單價稍高的農(nóng)夫山泉17.5°橙則位居第二。
可以看出，榜單中名列前茅的品牌商都遵循了應(yīng)季（橙子、奇異果均為一季度的應(yīng)季水果）這一特點。同時數(shù)據(jù)也顯示，如果沒有大品牌（農(nóng)夫山泉、佳沛）作為依靠，那么通過性價比（楊氏、愛奇果）去吸引消費者也不失為一種好方法。
但此刻，蔬菜品牌有話要說。在以往的認(rèn)知中，消費者在網(wǎng)上購買蔬菜并不是一個常規(guī)操作，這也導(dǎo)致很多電商平臺不重視蔬菜品類，很多蔬菜品牌對于“上網(wǎng)”的興趣也不大。但通過這份榜單可以看到，蔬菜品牌并沒有想象中那么劣勢，知名的蔬菜品牌綠先知甚至是Q1品牌銷售額榜單中的第七，另外像家美舒達(dá)、聚懷齋、浦之靈等蔬菜品牌也均有入榜。而在銷量方面，福建六鰲紅薯更是可以與一眾大牌水果掰一掰手腕，這也意味著此前一直不被看好的蔬菜正走在電商的逆襲之路上。
海產(chǎn)：小龍蝦銷售旺季不斷延長，事件營銷助查干湖魚成季軍
要說生鮮一季度的C位，除了水果有資格勝任以外，海鮮水產(chǎn)絕對也有一戰(zhàn)之力。傳統(tǒng)的魚蝦蟹貝和新晉的滋補好物海參都在一季度取得了不錯的成績，但跟成績比起來，驚喜和意外似乎才是這份榜單的主旋律。
說起蝦類，大洋世家的阿根廷紅蝦、禧美的北極蝦以及國聯(lián)的冷凍蝦仁都是獲得了行業(yè)端和消費者端一致認(rèn)可的產(chǎn)品，特別是在一季度這個海鮮水產(chǎn)消費旺季，上述幾家品牌商及產(chǎn)品上榜都不足為奇。
但仔細(xì)觀察這份榜單可以發(fā)現(xiàn)，小龍蝦相關(guān)的品牌竟然也不少！德炎、今錦上、紅功夫、紅胖胖...其中德炎和今錦上更是闖進了蝦類品牌銷售額榜單的前10，如果沒記錯的話，小龍蝦的旺季應(yīng)該是Q2吧？其實這正說明了消費者對于小龍蝦產(chǎn)品的需求時間正在逐步提前，小龍蝦不再只是夏日必備，而是一個貫穿全年的生鮮爆品。對于今年想在小龍蝦市場中分一杯羹的品牌商來說，要想有所斬獲就意味著需要更早地進行布局。
同樣，說起魚類，業(yè)內(nèi)大佬們最先閃過的品牌和企業(yè)有哪些？黃花魚“一哥”三都港？三文魚界的老大美威？還是翔泰的金鯧或興城的多寶？這些大牌自然是榜單上的?？?，但最惹眼的還是排在魚類品牌銷售額榜單第三位的查干湖！而幫助它坐上第三名寶座的正是那場著名的冬捕！也正因為這場冬捕和相對較高的單價，查干湖得以暫時領(lǐng)先藍(lán)雪、翔泰、皇港世家等大牌廠商，成為第一季度魚類排行榜中最黑的一匹黑馬。
肉禽：豬牛羊肉各品牌旗鼓相當(dāng)，方便菜品悶聲搞大事
作為生鮮產(chǎn)品中供應(yīng)最穩(wěn)定、最不受時令性影響的類目，主攻肉類禽類或是凍品、乳飲的供應(yīng)商無疑擁有著“全年無休”的特權(quán)。相應(yīng)地，這些版塊的競爭也要更加激烈。
比如在牛肉和羊肉的銷售額榜單前五名中，恒都和民維大牧汗都榜上有名，區(qū)別在于恒都是牛肉的老大，羊肉的老二；民維大牧汗則是羊肉的老大，牛肉的老四。同樣，在禽類和蛋類的銷售額榜單前五名中也都有正大的身影，只不過正大可以在禽類榜單中說一不二，但到了蛋類榜單，它得先聽聽德青源的意見。
競爭如此激烈也從側(cè)面證明了在肉禽蛋領(lǐng)域，各家品牌上的實力旗鼓相當(dāng)，誰都有更進一步的可能，誰也都有被趕超的風(fēng)險。
而對于行業(yè)來說最有參考價值的，當(dāng)屬被單獨列為一個類目的方便菜榜單。方便菜是京東生鮮進軍餐飲行業(yè)的主要切入點，前不久，生鮮剛與世界中餐業(yè)聯(lián)合會舉行了戰(zhàn)略簽約共同推進餐飲行業(yè)的升級發(fā)展。目前，京東生鮮已與湘鄂情、福成、東來順、金鼎軒、大龍燚、西貝、木屋燒烤等眾多餐飲品牌展開了方便菜產(chǎn)品的開發(fā)與合作。
數(shù)據(jù)顯示，福成、聰廚以及湘鄂情排在了方便菜銷售額榜單的前三名，這些品牌均是在今年一季度與京東生鮮接洽并展開合作。相信隨著越來越多的知名餐飲品牌加入，第二季度方便菜品牌的銷售額榜單或?qū)l(fā)生顛覆性的變化。
競爭如此激烈也從側(cè)面證明了在肉禽蛋領(lǐng)域，各家品牌上的實力旗鼓相當(dāng)，誰都有更進一步的可能，誰也都有被趕超的風(fēng)險。
而對于行業(yè)來說最有參考價值的，當(dāng)屬被單獨列為一個類目的方便菜榜單。方便菜是京東生鮮進軍餐飲行業(yè)的主要切入點，前不久，生鮮剛與世界中餐業(yè)聯(lián)合會舉行了戰(zhàn)略簽約共同推進餐飲行業(yè)的升級發(fā)展。目前，京東生鮮已與湘鄂情、福成、東來順、金鼎軒、大龍燚、西貝、木屋燒烤等眾多餐飲品牌展開了方便菜產(chǎn)品的開發(fā)與合作。
數(shù)據(jù)顯示，福成、聰廚以及湘鄂情排在了方便菜銷售額榜單的前三名，這些品牌均是在今年一季度與京東生鮮接洽并展開合作。隨著越來越多的知名餐飲品牌加入，第二季度方便菜品牌的銷售額榜單或?qū)l(fā)生顛覆性的變化。
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