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今天分享的這5款菜特別家常，不管是材料還是做法都很日常，一般都能輕易做到，味道也很贊。

家常菜

難度：★☆☆☆☆

青椒豆皮炒肉

食材：千張，青椒，里脊肉，大蒜，胡蘿卜，油鹽，料酒

烹飪步驟1/7

準(zhǔn)備食材

烹飪步驟2/7

熱油鍋將蒜炒香

烹飪步驟3/7

下入肉絲，調(diào)入一點(diǎn)鹽和料酒，炒至八成熟

烹飪步驟4/7

然后加入胡蘿卜、青椒炒斷生

烹飪步驟5/7

加入千張絲，調(diào)入鹽炒勻

烹飪步驟6/7

加點(diǎn)生抽增味，炒勻入味

烹飪步驟7/7

完成

椒鹽萵苣絲

食材：萵苣，胡蘿卜，椒鹽，油鹽

烹飪步驟1/6

將萵苣和胡蘿卜刨成絲

烹飪步驟2/6

熱油鍋下入萵苣和胡蘿卜翻炒

烹飪步驟3/6

然后調(diào)入鹽

烹飪步驟4/6

再加入椒鹽

烹飪步驟5/6

加點(diǎn)水炒勻收汁

烹飪步驟6/6

出鍋，一道非常清香爽口的菜

洋蔥扁肉

食材：肘子肉，洋蔥，胡蘿卜，蒜頭，干辣椒，西芹，油鹽

烹飪步驟1/6

將肘子肉切成小塊，然后用開(kāi)水燙燙

烹飪步驟2/6

準(zhǔn)備好配料

烹飪步驟3/6

鍋中加點(diǎn)油燒熱，加入肉煸炒會(huì)兒，然后加入蒜末和干辣椒翻炒

烹飪步驟4/6

加入胡蘿卜片，倒入一些水，調(diào)入生抽，翻炒均勻

烹飪步驟5/6

然后加入洋蔥炒熟

烹飪步驟6/6

完成

手撕涼拌茄子

食材：茄子，胡蘿卜，紅辣椒，蔥蒜，橄欖油，鹽，醬油，芝麻油

烹飪步驟1/7

準(zhǔn)備食材：長(zhǎng)茄子，胡蘿卜，紅辣椒，蔥蒜

烹飪步驟2/7

將茄子頭尾去掉，隔水蒸熟

烹飪步驟3/7

將胡蘿卜切絲

烹飪步驟4/7

茄子蒸熟放涼后撕成細(xì)條

烹飪步驟5/7

油鍋燒熱，先將蒜末炒香，然后加入麻油和醬油

烹飪步驟6/7

將切好的辣椒、胡蘿卜絲和茄子放一起，然后將煎的熱油淋上，拌勻

烹飪步驟7/7

完成

五花肉炒四丁

食材：土豆，黃瓜，青紅椒，五花肉，蒜，油鹽，醬油，花椒粉

烹飪步驟1/9

準(zhǔn)備好食材

烹飪步驟2/9

將五花肉丁涼油下鍋煸炒

烹飪步驟3/9

炒至出油然后下入蒜末炒香

烹飪步驟4/9

加入醬油炒勻

烹飪步驟5/9

然后加入土豆丁繼續(xù)翻炒

烹飪步驟6/9

待五花肉丁炒至焦香，土豆丁也已成熟至八分熱，加入鹽、花椒粉調(diào)味

烹飪步驟7/9

再加入黃瓜丁翻炒

烹飪步驟8/9

最后加入青紅椒丁繼續(xù)翻炒，待土豆丁炒熟，調(diào)入喜歡的調(diào)料就可以出鍋了

烹飪步驟9/9

完成