夏天到！龍蝦噪！
合肥最全龍蝦攻略你造不造！
老謝龍蝦
味重渾厚、夠麻夠辣、蘸料種類豐富，這里徽菜也不錯哦
推薦餐品：川味龍蝦 干煸龍蝦 川味牛雜
人均消費：80元左右
老謝龍蝦蕪湖路總店
地址：寧國路與蕪湖路交口
電話：0551-2884799
老謝龍蝦寧國南路店
地址：九華山路與寧國南路交口
電話：0551-3459677
時代小雅
口味香、麻、辣
推薦餐品：香辣龍蝦、麻辣龍蝦、椒鹽龍蝦、紅燒龍蝦、
人均消費：80元左右
時代小雅寧國路店
地址：合肥市寧國南路龍蝦街15號門面
電話：(0551)64663653
時代小雅罍街店
地址：寧國南路與合巢路交叉口往南100米罍街蓮花夜市廣場
電話：(0551)63718958
老二龍蝦
老二龍蝦以鹵味蒜香為主，結(jié)合本地口味，高溫油炸之后，津鹵汁，蘸調(diào)料食之。龍蝦品種繁多，搭配秘制調(diào)料，由上等鎮(zhèn)江老陳醋、姜蒜等配以獨家秘方香料，泡制一夜而成，充分出汁，香味別具特色。
推薦餐品：鹵水蝦、干煸蝦、紅燒蝦、椒鹽蝦、香辣蝦等等
人均：80元
電話：0551-65531912
地址：蜀山區(qū)黃山路588號1912街區(qū)7號樓1層
阿胖特色龍蝦城
龍蝦肉多個頭大，香辣味道足，紅燒比較鮮。蘸醬酸辣夠味。
推薦餐品：椒鹽、麻辣、五香、蒜香口味的龍蝦
地址：合肥市寧國南路龍蝦美食一條街(寧國南路與九華山路交口向南100米)
電話：0551-64678089
張姐龍蝦
大通路最好吃的龍蝦之一。就餐環(huán)境較差，店面小，高峰期會比較擁擠
推薦餐品：紅燒龍蝦 香辣蟹
人均消費：60元左右
地址：合肥市大通路與明光路交口向北100米
阿杜龍蝦烤魚
阿杜龍蝦除了龍蝦味道好，烤魚也是一大特色。想吃美味的烤魚又不想錯過龍蝦的美味就來它們家
推薦餐品：龍蝦 烤魚
人均消費：50元左右
地址：合肥市瑤海區(qū)大通路中段
電話：18156821188
老六龍蝦
推薦餐品：紅燒龍蝦 燒烤 豆豉烤魚
人均消費：60元左右
地址：合肥市蜀山區(qū)琥珀大道與花園路交叉口往南70米
電話：13966727811
丁大江特味龍蝦王
開了有十多年了，在三里庵淠河路一帶可是小有名氣，一到晚上十幾張桌子都坐滿了人，這么好的生意當然靠的是味道了說話了!
推薦餐品：龍蝦、炒菜、燒菜、火鍋、酸菜魚
人均消費：60元左右
地址：蜀山區(qū)三里庵淠河路1號
電話：13965063791
老崔特色龍蝦燒烤
還沒有吃到龍蝦，光看它家擺放在盆里的堆成小山似的那些紅彤彤的大龍蝦就要流口水了。如果你湊個鼻子上去聞一聞那個香味會讓你恨不得立馬就伸手拿一只龍蝦放進嘴里。
推薦餐品：龍蝦、烤魚、水煮花生、鹽水毛豆
地址：西園新村蘇果超市斜對面
老黃龍蝦
這里的龍蝦味足，香濃，而又隱約能回鮮回甘，真的稱得上是小龍蝦行業(yè)中的佼佼者。還有風味螺螄味道也不錯。
推薦餐品：紅燒、五香、麻辣等四五個品種的小龍蝦
人均消費：50元左右
地址：夏店路與義井路交口往東70米
王婆龍蝦
價格比合肥市面上的龍蝦店便宜，辣中帶麻，麻中帶甜現(xiàn)燒現(xiàn)賣，你能看到活蝦在鍋里蹦跳 。
推薦餐品：啤酒燒龍蝦38/斤，王婆鹵龍蝦48/斤
地址：女人街小饞嘴爆米花邊上
7758武漢龍蝦
楚味龍蝦，主營品種為油燜大蝦、蒜茸大蝦及蒸蝦。一鍋鍋楚味大蝦，麻辣兇猛直搗味蕾。
推薦餐品：油燜大蝦、蒜茸大蝦、蒸蝦
人均：60元
電話：0551-68997758
地址：合肥市勝利路與滁州路交口交通飯店對面
紅蝦館
活蝦現(xiàn)燒，搭配各種輔料，吃的時候不用蘸醬汁，已經(jīng)十分夠味，店內(nèi)的小龍蝦4斤起賣，一斤40元。
推薦餐品：紅燒蝦和油燜蝦，十分夠味
人均：80元左右
電話：0551-66101943
地址：合肥寧國路與九華山路交口向東300米
火焰山龍蝦
主打盱眙龍蝦，活蝦現(xiàn)燒，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。
人均：60元
地址：合肥市蜀山區(qū)貴池路與陳村路交口貴池路美食街
愛吃蝦的小伙伴們造嗎？
殼子邦邦硬的“大紅蝦”合肥已經(jīng)不吃香了
殼子硬肉質(zhì)松的大紅蝦，漸漸淡出了合肥小龍蝦主流市場，老謝、小雅、老二龍蝦等多家知名龍蝦店現(xiàn)在用的都是殼軟肉多的“大青蝦”和六安水庫蝦。
“大青蝦”輕輕一咬蝦殼就褪下來了，蝦肉白亮亮的，看上去緊致飽滿；六安的水庫蝦，喝的是山泉水，皮薄且肉多，吃起來很有彈性很Q。
資深人士教您挑蝦
第一招：
看肚子
清水蝦和水塘、水溝里的龍蝦，最大的區(qū)別是光澤度。 清水蝦肚子白，特別干凈。挑蝦先看看肚皮準沒錯，一瞅就黑乎乎的至少說明蝦子長期生長的水質(zhì)比較渾濁。
第二招：
看蝦鰓
判斷一只蝦干不干凈，得看蝦鰓夠不夠白。因為鰓是小龍蝦的呼吸器官，水里的雜質(zhì)都要經(jīng)過鰓的過濾。
養(yǎng)在淺水區(qū)的蝦因為水中雜質(zhì)比較多，鰓都會發(fā)黑。只有在深水湖中養(yǎng)殖的蝦才會擁有干凈的鰓。
冬季小龍蝦產(chǎn)量比較少，一些商家就會在夏天時凍一部分蝦冬天賣。
凍過的蝦和新鮮活蝦怎么分辨呢？
這份今夏合肥最全龍蝦攻略，
你，收藏好了嗎？
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