三七粉就是用三七主根打成的粉，是雲(yún)南白藥的主要成分。三七被譽(yù)為「金不換」，也被稱為 「血管清道夫」，用來保養(yǎng)心血管非常有效，三七能調(diào)理三高。還有人說「吃一堆藥，不如每天一勺三七粉！」三七粉真有那麼神奇嗎？很多網(wǎng)友表示不買帳。那麼，今天我們就來認(rèn)真說一下三七吧。
首先，我們要了解三七，知道三七含有哪些有效成分
1、24種三七皂苷，占總量的9.75％～14.90％，主要為人參皂苷rb1、rd、re, rgl、rg2, rhl；
2、三七皂苷r1、r2、r3、r4、6、r7；
3、77種揮髮油；
4、17種胺基酸以及三七多糖、三七黃酮等多種生理活性物質(zhì)；
5、此外尚含止血活性成分三七氨酸、少量黃酮苷、澱粉、蛋白質(zhì)、油脂、槲皮素、β-谷甾醇、三七多糖及鈣、鐵、銅、鉻、錳、鋅等多種微量元素，並有生物鹼反應(yīng)；
6、三七粉中的三七素、和槲皮苷等物質(zhì)是止血成分，而其皂苷類和黃酮類成分則是活血化瘀的物質(zhì)。
三七的主要作用：
1、三七粉的活血作用
三七粉的功效與作用：三七總皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人參皂苷Rg1及人參三醇型皂苷，通過提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。
2、三七粉的止血作用
三七粉止血是通過多方面使用實(shí)現(xiàn)的。三七根的溫浸液能縮短家兔血液凝固時(shí)間，並使血小板數(shù)量增加而有止血作用。三七能促進(jìn)凝血過程，縮短凝血時(shí)間，促進(jìn)凝血酶的生成，使局部血管收縮，促進(jìn)血小板數(shù)目。三七配伍烏賊骨和白芨散有良好的止血作用。
3、補(bǔ)血作用
三七粉的功效與作用除了活血止血外，還有補(bǔ)血的作用，三七總皂苷有明顯升高白細(xì)胞的作用，PNS對X線照射所致大鼠外周血細(xì)胞和血小板減少亦有保護(hù)效應(yīng)。 三七總皂苷可顯著提高巨噬細(xì)胞吞噬率，提高血液中淋巴細(xì)胞百分比，降低白細(xì)胞指數(shù)。Rb1、Rg1可以提高人紅細(xì)胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有 序性，從而改善紅細(xì)胞功能。
三七藥用價(jià)值在目前主要運(yùn)用在以下九大方面
(1)運(yùn)用三七的止血功效、顯著的造血功能。
(2)用三七來加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)，擴(kuò)張血管。
(3)三七有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用 。
(4)三七抗炎癥作用。
(5)三七具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)。
(6)三七有抗腫瘤作用。
(7)三七的抗衰老、抗氧化作用。
(8)三七能夠起到降低血脂及膽固醇作用。
(9)三七保護(hù)肝臟的作用，但集中在脂肪肝的預(yù)防和控制。
三七粉治病配方：
用於補(bǔ)血
和血以熟三七粉，每日服2次，每次服3克，早晚用熱開水加紅糖沖服，30天為一療程；或?qū)⑷鉁⒃谕胙e，放一勺三七粉，也可以在煲湯加適量三七，與湯同煲。
用於活血化瘀
以生三七粉，每日服2次，每次服3克，早餐後晚餐前用溫水（40℃以下）加牛奶或蜂蜜水沖服。30天為一療程。女性長期服用可美白淡斑、清除血液毒素。
預(yù)防高血脂
以生三七粉，每日服2次，每次服3克，飯前用溫水沖服。一般1至2個(gè)月為1療程。此法對冠心病、高血壓病、腦動(dòng)脈硬化癥伴有血脂及膽固醇增高患者有效，其血脂及膽固醇均有明顯下降。
預(yù)防胃出血
以生三七粉，每日服2次，每次數(shù)3克，用溫開水沖服。此法可治療各種類型的胃出血。
預(yù)防心絞痛生三七粉，每日2次，每次3克溫開水沖服，效果頗佳。經(jīng)此法治療的有的原長期服用複方硝酸甘油片者，服用三七粉後可停服;有的合併高血壓者，服後血壓緩緩下降，此法服用時(shí)間為30天。
預(yù)防冠心病
可用生三七粉每日2次，每次3克，30天為一療程。三七中所含的三七皂苷盒黃酮類等有效成分，有明顯的強(qiáng)心和擴(kuò)張血管。增強(qiáng)管狀動(dòng)脈血流量，降低動(dòng)脈壓，減少心肌耗氧量的作用。
預(yù)防頑固性頭痛
按規(guī)定劑量，服用生三七粉3克，隔6小時(shí)服1次，可以止痛。三七治頑固性頭痛機(jī)理主要是活血化瘀、疏通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)除濕。
保肝、降脂、預(yù)防肝纖維化，降低血清谷轉(zhuǎn)氨酶，用生三七粉每日1-2次，每次3克。
如何區(qū)分真假三七粉
一、顏色
首先我們採用最直觀的方法來鑑別三七粉的真?zhèn)?，就是觀察它的顏色。真正的三七粉應(yīng)該是灰黃色或是接近於灰黃色，總之表面是不會(huì)太黃的。真品表面細(xì)膩，含有的雜質(zhì)少。三七粉的顏色是有講究的，不能太黃，不能泛白色，也不能泛綠色，這些顏色的三七粉多數(shù)是假的，藥效也就無從談起。
二、泡水鑑別法
我們還可以把三七粉泡在水裡鑑別真假，一般情況下，三七粉正品泡在水裡後會(huì)出現(xiàn)很多泡沫，放在水裡之後較容易溶解，水中沒有雜質(zhì)或是沉澱物。假冒的三七粉不太容易溶解於水，泡沫少，湯色渾濁表面有漂浮物有沉澱，泡的時(shí)間久了使用筷子攪拌時(shí)底部很難散開，有輕微的板塊。
三、嘗味道
嘗味道也是辨別三七粉真假的一個(gè)方法，由於真假三七粉所含有的物質(zhì)不同，所以放進(jìn)嘴裡細(xì)品一下就會(huì)快速分辨出真?zhèn)?。真三七粉入口時(shí)是極苦的，不過馬上就會(huì)變甜，苦味在嘴裡停留的時(shí)間並不長。中醫(yī)上常常用五個(gè)字來總結(jié)它的味道「到口不到喉」，就是說不能苦到喉嚨里去。假冒的三七粉嘗起來會(huì)有一股辣辣的味道，有些苦味較重但是在嘴裡停留的時(shí)間長。
四、外觀
真三七粉的外觀一般是比較細(xì)膩的，沒有雜質(zhì)，我們可以把三七粉攤在手上來鑑別它的真假。正品在手上攤開時(shí)較容易，這時(shí)我們不會(huì)看到明顯的顆粒，在稍微塗抹一下，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)沒有雜質(zhì)，比較貼膚，能夠很好的被吸收。而假冒偽劣的則在手上很難塗抹開，顆粒狀明顯，吸收的較差。
以上就是三七粉的「真面目」。也許一些商家為了推銷三七粉而吹噓得太神奇，但是我們也不能因?yàn)檫@樣否定了三七粉的原有功效，好的三七粉藥店、中藥店、網(wǎng)上等渠道都有，買的時(shí)候多加辨認(rèn)多看評價(jià)，這樣有助於我們買到正宗的三七粉。
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