從營養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。
周末在家就想吃點家常菜，平時中午，多爸上班，多多上學(xué)，吃飯都是在單位或幼兒園里吃，我們家晚上的飯菜又比較簡單，而且大多是素菜，所以只有周末的中午才會在家吃點家常飯菜，燉點肉解解饞。多多和爸爸都愛吃紅燒肉燉土豆，卻不愛放太多的調(diào)味品，我個人也不是很喜歡，所以在家里會用很簡單的方法燉一鍋豬五花肉，最后快好的時候放點土豆，偶爾也放豆角什么的一起燉一大碗，吃起來特別過癮，多多和爸爸也都愛吃。
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
五花肉燉土豆的做法：
1.五花肉切片'土豆切厚片'蔥姜蒜切好待用'油在熱放五肉'煸炒出油后'放糖'料酒'蔥姜蒜'放土豆'胡羅卜'炒一分鐘后放入鹽'加入水'把土豆淹上即可'待土豆熟后放入雞精'出鍋'
聯(lián)系客服
