唇部信號:
唇部開裂、脫皮、唇線模糊,是唇病的征兆,如果新鮮蔬菜吃得少,人體維生素B2、維生素A攝入量不足,唇部就會開裂。說明你缺維生素B2及維生素C。多吃青菜、柑橘、西紅柿、瓜果、馬鈴薯等,或服維生素B族營養(yǎng)丸和維生素C片。天氣干燥也會產(chǎn)生唇部開裂,要及時補充水。
舌部信號:
若發(fā)現(xiàn)舌頭過于平滑、味蕾突起發(fā)紅、舌尖兩側(cè)發(fā)黃或發(fā)白,說明你欠缺葉酸及鐵質(zhì)。富含葉酸的水果有:西柚、櫻桃、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、橘子、獼猴桃、草莓。綠葉蔬菜、動物肝、腎、雞蛋、豆類、水果以及堅果等都是天然葉酸大戶。補鐵在飲食上要盡可能選擇含鐵豐富的食物,比如動物肝臟、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑(紅蘑或白蘑)、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆制品等。在選擇烹調(diào)工具上,最好使用鐵鍋鐵鏟,盡量避免煎烤,多采用燉、煮、炒等方法。
鼻部信號:
若鼻子兩邊油膩光亮發(fā)紅并常膠皮,說明你體內(nèi)缺鋅。缺鋅會引起食欲不振和新陳代謝障礙。多吃含鋅豐富的食物,如動物肝臟、魚類、瘦肉、乳制品;花生、核桃等堅果。亦可服用含有鋅的多種維生素營養(yǎng)丸。
指甲信號:
指甲上有白點,表示缺鋅和蛋白質(zhì);指甲容易斷裂,說明缺鐵。鐵鋅、缺鐵有時可能會同時出現(xiàn)。補充辦法是多吃菠菜、肝臟和豬、牛羊肉,服用含有鋅的多種維生素營養(yǎng)丸。富含蛋白質(zhì)的食物包括:魚類(三文魚、金槍魚等)、豬里脊肉、豆腐、豆類、酸奶、豆?jié){、堅果及種子等。
頭發(fā)信號:
脫發(fā)、頭發(fā)拔出時無痛感、發(fā)絲易纏卷,說明你缺乏維生素C和鐵質(zhì)。而頭發(fā)色澤變淺、變淡,是維生素B12偏低的信號。缺乏維生素B12者體內(nèi)紅細胞的生產(chǎn)和神經(jīng)系統(tǒng)支委會受到影響。調(diào)節(jié)辦法是多吃乳類食品、肝臟、魚類和豆類或補充維生素B族營養(yǎng)丸。
如果發(fā)現(xiàn)有上述現(xiàn)象,尤其是中老年人,最好請教醫(yī)生,不要自作主張亂服維生素藥片,否則對身體反而有害。
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