餐飲行業(yè)可以說是一個(gè)持久性的發(fā)展戰(zhàn)略，俗話說的好“民以食為天”，中國十幾億的人口大國，那么多張嘴，對于吃的來說，有幾個(gè)人能滿足的呢？回答一定是：“不能滿足”。為什么呢？時(shí)代在變化，餐飲行業(yè)的品牌也在變化呀，所以才會有許多店鋪倒閉了，新的品牌餐飲就會接二連三的出現(xiàn)，就這樣下去，有的人成功擁有屬于自己的餐飲夢。這個(gè)時(shí)候，一定會有人問我：既然餐飲那么好，怎么還有許多店鋪被淘汰呢？所以呢？這就是我接下來說的重點(diǎn)，那就來聽聽廚魂老師是怎么分析這一行業(yè)的？無論你是做什么行業(yè)的加盟都會存在一定的利與弊，不可能完全是好處，沒有壞處。
那就給你們從以下幾點(diǎn)先分析一下餐飲加盟的優(yōu)勢吧：
第一：目標(biāo)群體。消費(fèi)者經(jīng)常光顧此店，味道等給顧客留下很深的印象，能夠經(jīng)常光顧此店的一定不是很冷門的產(chǎn)品。
第二：口碑好
第三：有軌跡可尋?？梢匀タ疾鞂W(xué)習(xí)，慢慢會發(fā)現(xiàn)該店的市場運(yùn)營模式與其他的店鋪進(jìn)行對比。
第四：方便。所有的一切選址，裝修等都是由加盟商做好，并且就是對以后的開銷，人工等可以做一個(gè)詳細(xì)的規(guī)劃。
當(dāng)然有利就有弊了，那他的弊端在哪里呢？
第一：.前期投資高：大部分餐飲特許經(jīng)營在起步階段都需要大量投資。所有的一切操作設(shè)施及裝修人工費(fèi)用都是消費(fèi)清單。
第二：利潤低。
第三：加盟要與加盟商面對面進(jìn)行溝通，小心陷阱
第四：產(chǎn)品受限制。
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