我們經常會在外面購買魚丸回家煮給孩子吃，但是我們都知道外面的魚丸使用的材料都不新鮮，吃多了對身體不好。媽媽們想要孩子健康成長，有時候可以自己花點時間在家自制魚丸喲！今天介紹的這個魚丸制作，也是很簡單的。 魚肉富含豐富的蛋白質，它能促進骨骼和肌肉的快速生長。魚中富含礦物質的比如鋅、硒和碘，都是小孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統(tǒng)建立所需要的營養(yǎng)物質。孩子平時多吃魚肉能夠促進身體的生長發(fā)育。 草魚中含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等，而且它含的魚刺少，用它做魚丸，給孩子食用也很適合的喲。
草魚1段 鹽 料酒 蔥末少許 姜末少許 雞蛋1個 胡蘿卜若干片
工藝：蒸
口味：咸魚味
難度：★★☆☆☆
制作時間：15分鐘
1.草魚洗凈，去骨去皮，切成小片；
2.加入鹽、料酒、蔥姜末，雞蛋清，順時針拌均勻，腌制15分鐘；
3.將魚泥搓成等量小丸子；
4.胡蘿卜去皮，取薄片放入盤內，魚丸置于胡蘿卜上；
5.大火蒸5分鐘，至魚丸熟透即可食用；
具體操作過程
1.將草魚洗凈，去骨去皮，切成小片；
2.將草魚用料理機器攪拌成泥
3.加入鹽、料酒、蔥姜末，雞蛋清，順時針拌均勻，腌制15分鐘；
4.將魚泥搓成等量小丸子；胡蘿卜去皮，取薄片放入盤內；
將魚丸置于胡蘿卜上；
6.大火蒸5分鐘，至魚丸熟透即可食用；
成品
1.如果想要去腥味的話，建議可以腌制的時間更長一點。
2.除了可以蒸熟，也可以將它用來做魚丸湯、或者配粥。
3.這個也可以將草魚換成其他魚肉，建議選擇那種魚刺比較少的魚喲。當然除了魚肉，也可以換成其他肉類，比如豬肉、牛肉呢。
生活中我們經常吃到丸子，但是外面的丸子都比較不干凈，建議媽媽們，有空可以自己在家自制，這樣營養(yǎng)又健康喲！
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