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章魚燒又名為章魚小丸子，起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代。創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。.

1. 低筋面粉

2. 加入一個雞蛋

3. 加入適量生抽

4. 加入少許泡打粉

5. 加水調(diào)和成糊

6. 丸子機(jī)預(yù)熱，加入少許油，油熱后把面糊倒入孔內(nèi)

7. 中間有一個步驟忘記拍照了，面糊上放入切好的章魚粒，然后拿勺子翻滾成圓形

8. 煎好后出鍋

9. 淋上沙拉醬，照燒汁

10. 再撒上海苔粉和章魚花

11. 大功告成！