（今日是4月19日，是我保持每天更新的第200天）
人作為一個有機的整體，終其一生就是個吸收能量、消耗和運用能量的過程。
我們所吃的食物，從營養(yǎng)學的角度，可以分為三大類。第一大類是碳水化合物，例如面條、米飯、饅頭等食物，第二類是蛋白質，例如魚肉、豆制品等，都很有優(yōu)質蛋白，牛羊豬的瘦肉里面，也有相當比例的蛋白質。但是更多的是脂肪，尤其是肥肉，幾乎都是脂肪。脂肪也就是第三大類能量來源。
碳水化合物、蛋白質、脂肪，這三種能量來源，通過吃、喝這兩種方式進入我們的體內。然后要經歷一系列復雜的分解、代謝過程，最終轉化為葡萄糖這一基本能量形式，才能被我們人體所利用。
每一克碳水化物和每一克蛋白質燃燒所產生的熱量是一樣的，都是大約4千卡。而每一克脂肪燃燒所釋放的能量是9千卡。所以，為了減少熱量的攝入，最好還是少吃脂肪含量高的食物。多吃蔬菜和魚肉制品等富含膳食纖維和高蛋白的食物。如果一定要吃肉，也可多吃魚肉、雞肉，少吃豬肉。
三大類食物轉化為葡萄糖后，一部分直接被搬運工運走了，隨著血液進入全身的各個部位，被利用和消耗了。但是人吃飯一般也就是十幾分鐘、半小時左右，吃完后大約2個小時，就吸收完畢了。一天中剩下的時間，能量來自于哪里呢？
奧秘就在于，我們多吃下的食物，被吸收后產生的葡萄糖，數(shù)量很多，只是一小部分被立刻使用掉。更大的一部分，被肝臟合成為一種叫做糖原的物質。
這種物質，被儲存在肝臟和肌肉組織里面，當身體需要的時候，就會釋放出來，重新變成葡萄糖。當然身體的血糖來源，除了食物中的糖，和糖原轉化之外，還可以通過一些非常手段，例如糖異生作用，產生葡萄糖，但這部分數(shù)量很少。
肝臟和肌肉組織，就像是一個池子一樣儲存這些糖原。所以我們稱之為碳水池。一般來說，一個成年男子，大約能儲存350g糖原，而成年女性大約240克糖原。其中約50克存在肝臟，剩下的儲存在肌肉組織中。可見，肌肉組織儲存糖原的能力更強，因此長期運動的人，肌肉發(fā)達，就可以儲存更多的糖原。
儲存的糖原多了，有兩個好處，一是耐力強，優(yōu)秀的馬拉松運動員，大約可以儲存500-800克糖原，提供超強的耐力，讓運動員持續(xù)跑下去。對于我們職場人士來說，儲存的糖原多，也就意味著有更加旺盛的精力，應對頻繁的會議、奔波勞碌、和加班寫報告。如果存儲的糖原少，經歷一段高強度的工作之后，能量迅速消耗，很快就會心慌，想吃東西了。而很多辦公室一族，都有不良的習慣，就是經常在辦公桌抽屜里準備餅干、薯片、巧克力等高熱量的小食品，這些都富含脂肪，是健康殺手。
碳水池大，儲存的糖原，還有第二個好處，就是能把身體暫時用不掉的熱量，變成糖原存起來，而不是變成脂肪。因為，一旦我們吃下的食物，所轉化的熱量，身體暫時用不掉，又存不下的話，就會變成脂肪被存起來。這是身體進化而來的自然機制，是原始時期長期餓肚子時形成的，以備不時之需。但是，這對現(xiàn)代人來說，就成了一個累贅。
所以，控制體重的最主要任務，是控制熱量的攝入。通過控制所吃食物的種類和數(shù)量，來控制總熱量。只有總熱量攝入的少，才不會有更多無法利用的熱量，被轉化為脂肪。
當然，從熱量的去路來說，控制體重，還可以考慮運動增加肌肉，即增大碳水池，也提高了身體的基礎代謝水平，是我們即使躺著不動，也會消耗更多熱量。不過這條路，效率并不高。遠不如直接控制攝入的總熱量來的有效果。
上面說到，身體會把暫時用不掉的熱量，變成糖原儲存起來，用于維持日常生活和工作所需。當時，當我們運動時，或長時間不吃飯時，就需要消耗脂肪和蛋白質，來不同熱量。這就是運動減肥的道理。這個過程中，如果想要達到運動消耗脂肪的目的，必須通過有氧運動。
有氧運動，就是指運動過程中所需的熱量來源，是脂肪和蛋白質的氧化作用而來的葡萄糖，而不是直接動用肌肉組織中的糖原。
這就需要氧氣，氧氣在血液中稱之為血氧。血氧水平的高低，與運動有關，也與呼吸有關。所以常練習深呼吸，有助于我們向身體血液注入更多的氧氣。
好了，通過以上所描述的過程，我們知道四件事很重要，
一是吃，多吃蔬菜、魚肉、雞肉，少吃脂肪含量高的肉類。
二是喝，多喝水，身體的一切化學反應，都離不開水的參與。
三是運動，有氧運動消耗脂肪，無氧運動增加肌肉，提高碳水池。
四是呼吸，深呼吸可以提高血氧含量。
第五件事，就是睡眠，通過高質量的、充足的睡眠，可以徹底恢復一天中疲勞的身體，是各個器官都恢復到最佳的功能狀態(tài)。
綜合起來，就是吃喝呼睡動，這五件事是進行體能精力管理的關鍵。
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