我家婆婆血壓有些高，所以有降壓作用的芹菜是家里常備的菜。這周末我去吃飯，婆婆拿出來(lái)一把新鮮芹菜讓我擇洗，我習(xí)慣性的將芹菜葉摘下就丟在了垃圾桶里，婆婆見(jiàn)了，連忙阻止我，還給我了個(gè)方便袋，讓我先把葉子裝起來(lái)。
我有些不解，婆婆說(shuō)這葉子可是很有營(yíng)養(yǎng)的，它比莖的營(yíng)養(yǎng)和食療作用要高出十幾倍呢，芹菜葉的降壓效果很好，營(yíng)養(yǎng)成分也高，而且吃著清淡爽口，長(zhǎng)期食用有助于促進(jìn)睡眠，還能使人皮膚亮澤，不管是燒湯還是做菜味道都不錯(cuò)呢。
中午吃飯時(shí)，婆婆就用芹菜葉做了一道菜，就是芹菜葉拌木耳了。它做法簡(jiǎn)單，拌一拌就能吃，幾分鐘就能做好一盤(pán)，吃著也很好吃。聽(tīng)婆婆這么一說(shuō)，我才知道原來(lái)芹菜葉作用這么大，所以以后這菜葉摘下來(lái)別丟，它既是菜也是藥，可惜很多人不知道。我將婆婆做這道菜的做法分享給大家，您下次摘下來(lái)的葉子也這樣做吧。
【芹菜葉拌木耳】
【用料】：
芹菜葉50克，木耳10克，熟花生油1勺，鹽2克，生抽2勺，醋2勺，蒜5瓣
【做法】：
1、 將芹菜葉摘下，只留下嫩些的，老的黃的丟棄不要哦
2、 黑木耳用溫水泡發(fā)，將根部去掉，并一個(gè)個(gè)沖洗干凈
3、 鍋中倒入半鍋水，倒入幾滴油和少許鹽燒開(kāi)
4、 將芹菜葉倒入汆燙幾秒撈出瀝水，并晾涼
5、 將木耳倒入汆燙1分鐘撈出晾涼
6、 將木耳和芹菜葉倒入一個(gè)大碗中
7、 倒入蒜末
8、 加上鹽，熟花生油，生抽和醋拌勻就好了
【小技巧】：
1、黑木耳用溫水泡發(fā)更快些，洗時(shí)最好將褶皺部分展開(kāi)，防止里面有臟東西；2、水中倒入幾滴油和少許鹽可以使?fàn)C好的芹菜葉保持翠綠的顏色；3、芹菜葉比較鮮嫩，倒入鍋中后汆燙幾秒就要撈出；4、花生油要用熟的，也可以換成橄欖油。
謝謝親的閱讀，海天會(huì)每天更新文章，有快手早餐、家常菜、烘焙等，喜歡海天的文章請(qǐng)關(guān)注、收藏、分享！
您喜歡吃芹菜嗎？芹菜葉還有什么更好吃的做法？歡迎親留言交流哦！
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
