在澳門,如果你只有一天時間,三餐想要吃的盡興,該怎么安排?
1、盛記白粥,吃早餐。
盛記白粥是1922年,在新橋渡船開設(shè)了第一家店面?,F(xiàn)如今,已經(jīng)快有一百年的歷史了。盛記白粥專營粵式點心,以清淡的白粥為招牌,這里的白粥很是講究,精選香米混合磨碎,加入腐皮,慢火細(xì)熬,成品的粥晶瑩鮮甜,順滑可口。用勺子攪拌一下,可以看見粥底細(xì)膩的米粒,搭配油條,就是一分相當(dāng)不錯的早餐。
盛記白粥臺山店位于半島臺山巴波沙大馬路264號南惠閣第二座,走進(jìn)店里,映入眼簾的是那副巨型壁畫,展現(xiàn)的是當(dāng)年新橋店賣粥的情景。
店里除了招牌白粥之外,炸腸也是值得品嘗,潤滑的腸粉包裹著油條,配的三寶醬,味道非常不錯。
蘿卜糕,也是盛記白粥特色點心之一,蘿卜混入米漿,再撒上蝦皮,吃的時候淋上豉油,吃起來濃郁的蘿卜香,非??煽?。
魚蓉?zé)u,一個燒賣有手掌那么大,內(nèi)含魚蓉,吃起來扎實的飽腹感。
除此之外,還有油條、芝麻糊、紅豆粥、腸粉、蛋散、豆?jié){、豆花等,口碑也相當(dāng)不錯。
2、陳光記飯店,吃午餐
陳光記飯店雖然是在澳門市井街頭,但卻是家70多年的老店,連續(xù)8年登上澳門米其林推薦指南,就連王思聰和何鴻燊都愛吃這家獨創(chuàng)的黑椒燒鴨飯。
黑椒燒鴨是澳門陳光記地位較高的代表美食,作為鎮(zhèn)店之寶,黑椒燒鴨以其皮脆肉嫩、鴨肉肥而不膩受到很多人的喜歡。
還有網(wǎng)紅美味招牌漏奶華,煉奶和黃油的搭配組合,喝起來又嫩又香。
燒味雙拼,黑椒燒鴨和肥叉組成,拌在米飯上真的太好吃了。
三眼仔太陽叉燒飯,顏值很高,無菌雞蛋就像太陽一樣,輕輕一戳,溏心溢出,和滿滿醬汁的叉燒混合在一起,拌著米飯,別提多滿足了。
3、下午甜點,洪馨椰子雪糕。
澳門的椰子雪糕很出名,但很多人喜歡這家藏在深巷里的洪馨椰子雪糕。這家店位于半島新馬路果欄街14號,是老兩口開的店,用的是純椰子做的,不加一點水,誠意滿滿。
椰子雪糕不是很甜,椰子的清香和煉奶的味道明顯,沒有任何香精和甜味劑,夏天來一口簡直讓人欲罷不能。
4、安東尼餐廳,吃晚餐。
來澳門,一定要吃一頓正宗的葡國菜。葡國菜是澳門的土生菜系,幾百年前的大航海時代,葡萄牙人出海遠(yuǎn)航,將家鄉(xiāng)的美味月桂、橄欖油、臘腸、葡萄酒等帶在身上。
途經(jīng)印度的時候,葡萄牙人發(fā)現(xiàn)了咖喱;路經(jīng)東南亞時,又發(fā)現(xiàn)了肉桂、豆蔻、胡椒、丁香等香料,一路上豐富了葡萄牙人的味蕾。終于,抵達(dá)澳門后,就形成了一個固定的飲食習(xí)慣。因此,香味濃郁的葡菜便成為了澳門獨有的美味。
來澳門,一定要來這家獲獎無數(shù)的安東尼奧餐廳,米其林推薦葡國菜,小小一家店,外墻很美,門口掛滿了獎?wù)隆?br>
安東尼餐廳位于凼仔舊城區(qū)木鐸街7號地鋪,在一座三層高的小屋中,餐廳主要在地下和二樓,還附有小陽臺。店里裝修非常用心,是經(jīng)典的葡萄牙風(fēng)格,環(huán)境幽靜,服務(wù)周到。
在這里點菜從前菜到主食都非常講究,餐廳里很多食材都是從葡萄牙進(jìn)口的。必點的葡式焗鴨飯,這道美食是由葡國陶瓷器皿內(nèi)烤焗而成,表層的米飯烤胡焦脆,上面鋪了臘腸和煙肉,米飯中摻雜了許多鴨絲肉,吃起來非常入味。
安東尼奧式海鮮燴飯也同樣值得推薦,海鮮非常新鮮,醬汁濃郁,燴飯吸收了海鮮精華,吃起來別有一番滋味。
白酒煮蛤蜊,白酒微入味,給蛤蜊提鮮,蛤蜊肉肥美,鮮甜,好吃到停不下來。
面包鱈魚,面包里承載著鱈魚,頂部打入生雞蛋,沒有腥味,鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩,用勺子挖著著吃很是過癮。
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