太原河 東 河 西 靜 默的前一天傍晚,收到一個沉甸甸的包裹。
包裹已經(jīng)磨損的沒了棱角,一副長途跋涉的樣子。
“雙十一”搶購的東西都已到貨,這個又是什么呢?猛然想起,這是一個多月前,母親從老家大同寄出的胡蘿卜!
老家的胡蘿卜,是老農(nóng)們用傳統(tǒng)方法留種,不施化肥,不打農(nóng)藥種出的,通體深紅,個頭只有太原菜市場上胡蘿卜的四分之一,產(chǎn)量不高,自然也就沒辦法規(guī)?;N植。
別看品相不佳,但保留了胡蘿卜最完整的基因。
小時候就最愛吃從地里剛拔出來的蘿卜,在麻袋上一蹭,咬在嘴里的蘿卜帶著泥腥味兒,甜甜的,脆脆的,還帶一點點麻。
在老家,胡蘿卜最地道的吃法有兩種,一是胡蘿卜燉羊肉,二是胡蘿卜羊肉餃子。
每次回老家,母親總要做一次“玻璃餃子”:土豆泥里加入粉面,做成餃子皮兒,胡蘿卜羊肉做餡兒,上鍋蒸熟,蒸出的餃子光亮透明,如同玻璃,更有人稱之為“水晶餃子”。
剛出鍋的玻璃餃子,蘿卜味兒濃厚,和鮮美的羊肉配在一起,怎一個好吃了得?
這種“土”蘿卜,是我每年冬儲的必備。
國慶回老家時總要帶回來一袋子,避光保存好,一直能吃到來年開春。
今年9月29號,太原發(fā)現(xiàn)零星新 冠 陽 性,國慶長假本來打算回家看父母,但大同方面的防疫政策,對于太原來的人,或者勸返,或者點對點轉(zhuǎn)運。
回家看父母的計劃落空,胡蘿卜也未能與我像往年一樣一同返程。
老老實實在太原居家過了個長假,太原、大同的疫 情越來越嚴(yán)重。和母親通電話,說起今年沒有胡蘿卜,母親二話沒說,放下電話就去了菜市場,當(dāng)天把十斤胡蘿卜交給了快遞,此時大同地區(qū)開始陸續(xù) 靜 默。
蘿卜寄出后,從第二天開始,母親天天詢問“快遞到了嗎?”,我說“快了快了”。
三天、四天……,一周過去了,蘿卜沒有了音訊。
母親問了快遞員,得知蘿卜沒能走出大同。大同 陽 性 感 染 者居高不下,這一靜默,就是一個多月,那一箱蘿卜也一起靜默了。母親說,即使收到估計也放壞了,想吃等再寄吧。
11月11日,國 務(wù) 院 疫 情 防控組頒布了優(yōu)化防控二十條措施頒布,大同地區(qū)陸續(xù)解封。
那箱胡蘿卜輾轉(zhuǎn)了一個多月,收到蘿卜時,已是11月18號晚上。
打開紙箱,拆開塑料包裝,母親寄出的胡蘿卜居然安然無恙!
給母親拍了個蘿卜照片,發(fā)了個微信,母親也有點不敢相信。不管怎么說,蘿卜終究走過雁門關(guān),將隔三差五呈現(xiàn)在我的餐桌。
蘿卜到達的第二天早上,太原 河 東 靜 默,中午河 西 靜 默。如果快遞再晚一天送達,這一箱蘿卜,又不知會靜默在哪個倉庫里。已經(jīng)記不起今年是第幾次 靜 默了,看著這一箱胡蘿卜,感覺非常踏實,即使蔬菜供不上,十斤蘿卜也足夠讓我們一家啃上幾天。
靜 默 在家,正好秀秀廚藝。
當(dāng)天晚上,涼拌了一個胡蘿卜絲,清爽甜脆,味道依舊。
嘴里嚼著家鄉(xiāng)的蘿卜,心里卻不是個滋味。疫 情 爆發(fā)三年來,不知道有多少快遞物資和我的蘿卜遭遇了同樣的命運。再過兩個月就是春節(jié)了,也不知道到時候能不能回老家陪年邁的父母過個年。
2022年11月23日
(本文插圖除圖1外,由作者提供)
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