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該廚房用于連級(jí)單位野外供餐保障，由2名廚師操作，具有有限的烹調(diào)、加熱集體組合式A口糧或B口糧、淺盤口糧的能力。該廚房配備有1個(gè)加熱箱、18.9升（5加侖）和37.8升（10加侖）烹飪鍋各1個(gè)、3個(gè)M2A燃燒器、2個(gè)工作/就餐桌、4個(gè)隔熱式飲料分配器、1個(gè)M59野外爐灶、1個(gè)90.7千克（200磅）冰箱等。2名炊事員每天可加熱、分發(fā)、提供200人份的淺盤口糧，具有一定的烹飪生鮮食品和易貯存食品的能力。用食品保溫容器可為偏遠(yuǎn)地區(qū)士兵分送熱食。該廚房可裝在高機(jī)動(dòng)多用途輪式車、戰(zhàn)術(shù)卡車或掛車上運(yùn)輸。

機(jī)動(dòng)炊事掛車的全部廚具放在標(biāo)準(zhǔn)載重1.5噸的M1O3A3型掛車上，用2.5噸或5噸卡車牽引，也可用直升機(jī)吊運(yùn)，主要用在營(yíng)一級(jí)。該炊事掛車有5個(gè)型號(hào)，即MKT-75、MKT-75A、MKT-82、MKT-85、MKT-90,其中MKT-90具有吊載能力。配有2臺(tái)20千瓦發(fā)電機(jī)(1臺(tái)備用)和1個(gè)容積2.8立方米的水囊，另配有熱水器和帶皮管的水泵等。4人可在30分鐘內(nèi)展開或撤收。使用1臺(tái)機(jī)動(dòng)炊事掛車可為300名士兵制作一餐A口糧、B口糧、熱供口糧或淺盤口糧，在固定地點(diǎn)，3輛車串掛在一起后，一餐可制作700餐份口糧。主要炊具包括野戰(zhàn)鍋灶10個(gè)、M-2燃油爐18個(gè)、面包架1個(gè)、電動(dòng)切肉機(jī)1臺(tái)、電動(dòng)切菜機(jī)1臺(tái)、西紅柿切塊機(jī)1臺(tái)、電動(dòng)開罐機(jī)1個(gè)、食品保溫桶50個(gè)、浸入式熱水器25個(gè)和不銹鋼柜臺(tái)3個(gè)。該炊事掛車將逐步由集裝箱式廚房取代。

該廚房是一種靈活、快速、高效和可使用多種燃料的廚房，能為駐地和野外士兵提供一日三餐營(yíng)養(yǎng)豐富的熱食，達(dá)到美陸軍野外飲食標(biāo)準(zhǔn)要求的每日兩餐熱食一餐快餐口糧的要求。該廚房包括1個(gè)由符合現(xiàn)行軍標(biāo)的廚房設(shè)備與商業(yè)部件組構(gòu)成1個(gè)可擴(kuò)展集裝箱。箱體一端布置有1臺(tái)1.7立方米冰箱，另一端布置有5千瓦或10千瓦發(fā)電機(jī)組、中央加熱器和熱水器，中間安裝炊事設(shè)備。箱體兩側(cè)扯掛兩頂帳篷，一側(cè)加工，一側(cè)就餐。該廚房展開時(shí)間為45分鐘。能保障550名士兵一日3餐熱食，大部分士兵可在炊事場(chǎng)地就餐，也可用保溫箱將飯菜送給距離較遠(yuǎn)的部隊(duì)。該廚房食品準(zhǔn)備、飲料沖制以及洗手用水等設(shè)施齊全，可進(jìn)行烘、烤、煮、炸、焙等操作，不受天氣變化影響，可在-31.7℃~48.9℃溫度范圍內(nèi)工作?？蛇\(yùn)輸性和洗消安全性都得到改進(jìn)，便于空運(yùn)、海運(yùn)和陸運(yùn)。

該系統(tǒng)由1輛中型吉普和帳篷組成，集食品加工、分發(fā)、碗碟清洗、廢棄物處理等多種功能于一身，可保證200人就餐。車上裝有烤爐、煎鍋保溫桌、保溫箱、M-2燃燒爐、洗碗池和消毒器，主要用來(lái)加工B口糧和淺盤口糧。由4人操作，展開時(shí)有許多設(shè)備要移至地面工作，裝卸比較麻煩，所配保溫桶有效保溫期4小時(shí)，食品溫度不低于74℃。

該廚房是一種新概念的集裝箱式野戰(zhàn)廚房，供海軍陸戰(zhàn)隊(duì)、空軍和地面特遣部隊(duì)使用。主要設(shè)備包括1個(gè)烤箱、1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)型烤盤、3口平底矩形煎鍋和1個(gè)熱水器。為適應(yīng)多種定量的需要，備有10種尺寸的煎鍋。加熱設(shè)備為一臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)家用燃油爐。附屬設(shè)備有儲(chǔ)水容器、水泵、洗手池、餐桌和1臺(tái)冰箱等。該廚房具有機(jī)動(dòng)性強(qiáng)、易展開、可靠性高、操作費(fèi)用低、維修少、能進(jìn)行營(yíng)級(jí)規(guī)模的多種口糧加工制作等優(yōu)點(diǎn)。廚房?jī)蓚?cè)可接上帳篷作為就餐室。烤盤或煎鍋工作時(shí)產(chǎn)生的濕氣和油煙氣可通過(guò)煙囪排出。箱體可沿兩側(cè)向外擴(kuò)展。煎鍋?zhàn)畲鬅崮茌敵鰹?0400卡/小時(shí)。水箱容量75.7升，6分鐘燒開?！皽\盤口糧”容器加熱40分鐘后溫度可達(dá)82℃?？墒褂肑P-8燃油。大量采用商用炊事器皿。該廚房應(yīng)用了熱流體傳輸加熱技術(shù)，通過(guò)中央加熱器加熱，燃燒器自動(dòng)控制并能保持導(dǎo)熱油恒溫。該廚房到達(dá)目的地45分鐘后就能讓士兵吃上可口的飯菜，能制作A口糧、B口糧或淺盤口糧，一天可為至少650名海軍陸戰(zhàn)隊(duì)員供應(yīng)兩餐。廚房的外部結(jié)構(gòu)是1個(gè)2.44米*2.44米*3.05米的硬壁方艙式集裝箱，長(zhǎng)度可擴(kuò)展，既可將組合式單元炊具、集中加熱設(shè)備裝在1.25噸高機(jī)動(dòng)掛車上由高機(jī)動(dòng)多用途輪式車牽引車運(yùn)，又可利用集裝箱空運(yùn)。

該廚房的設(shè)備主要用于在偏僻和交通不便地區(qū)快速建立臨時(shí)廚房，為空軍飛行人員提供飲食保障。整個(gè)廚房裝在1個(gè)463升空運(yùn)托盤上，可由C-130空運(yùn)到任何地點(diǎn)。廚房?jī)?nèi)設(shè)施占地面積小，節(jié)省空間，較其它野戰(zhàn)廚房使用方便。廚房設(shè)備主要包括1頂3隔間TEMPER帳篷、可移動(dòng)燈、6.1米*7.3米防水可拼接易清洗硬塑地板、1個(gè)食品儲(chǔ)藏箱、可折疊木制支架工作臺(tái)、1個(gè)淺盤口糧加熱器和衛(wèi)生加熱系統(tǒng)?；拘蚐PEK重1658千克，BEAR用SPEK重3324千克。8名人員在2小時(shí)之內(nèi)可完成整個(gè)廚房設(shè)備的展開。該廚房由自備的1臺(tái)2千瓦發(fā)電機(jī)提供電力，4名操作人員每分鐘可為7名空勤人員提供熱食，達(dá)到并超過(guò)一日兩次在2小時(shí)之內(nèi)為300名飛行人員提供熱食保障的供餐標(biāo)準(zhǔn)。淺盤口糧加熱器和衛(wèi)生加熱器均以JP-8和柴油為燃料，采用民間加熱技術(shù)，成本低，燃料利用率高，性能可靠，可在相對(duì)濕度100%、環(huán)境溫度-31.7℃~48.9℃的環(huán)境中工作?？诩Z加熱器主要加熱淺盤盤口糧和10號(hào)蔬菜罐頭。它操作簡(jiǎn)單，只需將56.8升的水箱注滿水，然后打開開關(guān)即可。衛(wèi)生加熱系統(tǒng)由加熱器、蒸汽發(fā)生器和3個(gè)洗滌槽組成，主要用于廚房設(shè)備和灶具的清洗和消毒。每個(gè)洗滌槽可容64.3升水。蒸汽發(fā)生器可以使洗手水溫控制在48.9℃,消毒水溫在82.2℃。

新的電動(dòng)單托盤遠(yuǎn)征廚房是一個(gè)緊湊的自備型全電氣化廚房，每天能供應(yīng)3次，每次300人份的UGR-H&S或UGR-A食物。廚房采用商用非定制食品加工裝備，所有裝備安置在1個(gè)可擴(kuò)展ISO標(biāo)準(zhǔn)TRICON集裝箱內(nèi)，或者1個(gè)463升貨托盤內(nèi)。另有一個(gè)托盤用于運(yùn)輸60千瓦發(fā)電機(jī)和其他裝備，包括用餐區(qū)帳篷，桌椅等。2人1小時(shí)可以完成展開。所有廚房?jī)?nèi)的裝備都是標(biāo)準(zhǔn)電動(dòng)易使用的商用設(shè)備，能夠加工所有口糧；ESPEK帶有一套整合的飲用水系統(tǒng)，包括一個(gè)水泵，能從各種水源提取水；電動(dòng)無(wú)水箱水加熱器用于提供清潔和烹飪時(shí)的熱水；運(yùn)輸時(shí)，所有廚房裝備都儲(chǔ)存在封閉的容器內(nèi)。

BEAR是一套電氣化戰(zhàn)場(chǎng)給食系統(tǒng)，配備有經(jīng)批準(zhǔn)適合戰(zhàn)場(chǎng)使用的商業(yè)食品供應(yīng)設(shè)備。它是一個(gè)完全綜合的基于帳篷的模塊化野戰(zhàn)廚房，設(shè)計(jì)為550-3300名空軍人員提供飲食，是空軍基本力量模塊調(diào)整計(jì)劃的重要組成部分。根據(jù)要求，空軍遠(yuǎn)征部隊(duì)在行動(dòng)初期(1-5天)使用MRE口糧來(lái)保障。5-10天，由單托盤遠(yuǎn)征廚房(SPEK)制備UGR-H&S口糧。第10天起，由BEAR提供UGR-A口糧，并具有保障550-3300人的能力。

BEAR系統(tǒng)由兩個(gè)單元組成，即：BEAR(i)(初始)和BEAR(f)(后續(xù))。這兩個(gè)單元的裝備有些許的不同，以適應(yīng)每次550人的保障增量。

BEAR(i)由4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)40英尺CAMSS20EX帳篷組成，可構(gòu)成面積為297平方米的廚房、用餐和儲(chǔ)存區(qū)域。其使用的食品勤務(wù)裝備包括：2個(gè)加溫櫥柜、2個(gè)傾斜式烤架、1個(gè)雙層對(duì)流烤箱、2臺(tái)大型冰箱、5張不銹鋼操作臺(tái)、1個(gè)3槽清洗池、1個(gè)低壓蒸箱、1個(gè)蒸汽壺、1張熱食供應(yīng)臺(tái)、1張冷食供應(yīng)臺(tái)、2臺(tái)咖啡機(jī)、2臺(tái)烤面包機(jī)、1臺(tái)M-80熱水器、以及用于餐廳的22張餐桌和44張長(zhǎng)椅。BEAR(i)帳篷系統(tǒng)收攏時(shí)僅6.79立方米。

BEAR(f)由兩個(gè)附加的標(biāo)準(zhǔn)40英尺CAMSS20EX帳篷組成，可為BEAR(i)增加148平方米的就餐面積。其增加的食品勤務(wù)裝備可以使BEAR供應(yīng)能力達(dá)到1100人，其增加的裝備有：2個(gè)加溫櫥柜、2個(gè)傾斜式烤架、1個(gè)烤架、1個(gè)雙層對(duì)流烤箱、2臺(tái)大型冰箱、3張不銹鋼操作臺(tái)、1個(gè)低壓蒸箱、1個(gè)蒸汽壺、1張熱食供應(yīng)臺(tái)、1張冷食供應(yīng)臺(tái)、2臺(tái)咖啡機(jī)、2臺(tái)烤面包機(jī)、1臺(tái)食品攪拌機(jī)、1臺(tái)肉類切割機(jī)、1臺(tái)M-80熱水器、以及用于餐廳的22張餐桌和44張長(zhǎng)椅。

2套BEAR(i)和1套BEAR(f)組合可保障1650人，2套BEAR(i)和2套BEAR(f)組合可保障2200人，3套BEAR(i)和2套BEAR(f)組合可保障2750人，3套BEAR(i)和3套BEAR(f)組合可保障3300人。

4人在4小時(shí)內(nèi)可以完全展開BEAR(i)系統(tǒng)。帳篷設(shè)備可使用463升托盤堆放運(yùn)輸。BEAR能在極端環(huán)境下完成任務(wù)，其獨(dú)特的襯里系統(tǒng)可以很好地控制帳篷內(nèi)溫度。所用CAMSS20EX帳篷能夠抵御9千克的積雪和161千米/時(shí)的大風(fēng)。與原BEAR帳篷系統(tǒng)相比重量減輕20%。

集裝箱式展開廚房是一個(gè)自備廚房，用于早期部署大型廚房設(shè)施展開前和后勤戰(zhàn)線調(diào)整期間空軍人員的生活保障。該廚房是一個(gè)全電氣化廚房，采用商用食品設(shè)備。它在展開基本力量模塊階段可以自備所有集體口糧，保障能力為550人?？梢蕴峁┍Ｕ现钡紹EAR廚房系統(tǒng)的展開。

CDK安裝在一個(gè)單側(cè)可伸展ISO標(biāo)準(zhǔn)方艙中，由1臺(tái)商用發(fā)電機(jī)供電。運(yùn)轉(zhuǎn)期間僅需要燃料和水源供應(yīng)。其采用的食品設(shè)備均為商用設(shè)備：2臺(tái)對(duì)流烤箱、2個(gè)傾斜式煎鍋、2個(gè)傾斜式壺、2臺(tái)冰箱、1個(gè)5眼蒸汽臺(tái)、1個(gè)3槽清洗池及熱水器、1個(gè)肉類切割機(jī)、1個(gè)制冰機(jī)、1個(gè)咖啡壺、工作臺(tái)和1個(gè)隨車熱水器。

遠(yuǎn)征野戰(zhàn)廚房是一套輕型、可快速部署、機(jī)動(dòng)給食系統(tǒng)，能夠加工全部國(guó)防部作戰(zhàn)口糧系列（UGR-A、UGR-B和UGR-H&S）。盡管美海軍陸戰(zhàn)隊(duì)現(xiàn)役的野戰(zhàn)食品供應(yīng)系統(tǒng)（FFSS）能夠制備和供應(yīng)全部國(guó)防部口糧系列，但它缺乏機(jī)動(dòng)性。海軍陸戰(zhàn)隊(duì)必須通過(guò)食品容積將熱食從后方運(yùn)送到前方部隊(duì)。循環(huán)往復(fù)長(zhǎng)距離地運(yùn)送食品穿越敵人阻斷的道路/地區(qū)會(huì)導(dǎo)致作戰(zhàn)人員處于危險(xiǎn)的境地。新的遠(yuǎn)征野戰(zhàn)廚房能夠在偏遠(yuǎn)地區(qū)為海軍陸戰(zhàn)隊(duì)空地任務(wù)部隊(duì)的地面作戰(zhàn)分隊(duì)提供食品服務(wù)。

EFK具有一體化的衛(wèi)生能力，能進(jìn)行烤、焙、煮、煎等多項(xiàng)操作，最大電力要求10千瓦。它具有活動(dòng)滑槽（MCC20）,與7噸中型替換戰(zhàn)術(shù)車輛（MTVR）兼容。EFK操作簡(jiǎn)單，維護(hù)容易，能為單個(gè)組織的需要提供適應(yīng)的操作。在靜態(tài)位置EFK能在3小時(shí)內(nèi)準(zhǔn)備500人的國(guó)防部作戰(zhàn)口糧系列食品，減少了安全風(fēng)險(xiǎn)；

EFK采用現(xiàn)役的淺盤口糧加熱系統(tǒng)（TRHS）的核心裝備，通過(guò)使用現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施和技能，推動(dòng)了“一個(gè)燃燒器”概念的實(shí)施，適應(yīng)后勤和維修保障需求最小化。

模塊化野戰(zhàn)廚房設(shè)計(jì)用于除新型陸軍機(jī)動(dòng)外科醫(yī)院（MASH）外的所有醫(yī)院?jiǎn)挝?。每個(gè)MFK以加工包括工作人員和病人在內(nèi)的250人的淺盤口糧。由于MFK采用模塊化設(shè)計(jì)，所以可以將多個(gè)MFK組合使用以保障更大型的單位。

增強(qiáng)型淺盤口糧加熱系統(tǒng)是一種美海軍陸戰(zhàn)隊(duì)集體給食平臺(tái)，設(shè)計(jì)用于為250人提供必要的作戰(zhàn)保障。增強(qiáng)型淺盤口糧加熱系統(tǒng)由以下構(gòu)件組成：淺盤口糧加熱系統(tǒng)（TRHS）、2個(gè)M-59野戰(zhàn)加熱爐（采用有動(dòng)力多燃料燃燒器）、QuadCon冷凍集裝箱系統(tǒng)（QRCS）、1個(gè)3水槽系統(tǒng)、帳篷設(shè)備以及諸如桌子、鍋架等等其他設(shè)備。QuadCon冷藏集裝箱系統(tǒng)用于儲(chǔ)存1500份UGR-A口糧中的易腐爛食品。

增強(qiáng)型淺盤口糧加熱系統(tǒng)用于填補(bǔ)提供MRE口糧和利用海軍陸戰(zhàn)隊(duì)或陸軍后勤民力增強(qiáng)計(jì)劃提供飲食之間的后勤缺口。它可以制備UGR-H&S和UGR-A口糧，能夠采用多種烹飪模式，如煮、燉、蒸、烤、煎、烘等等。

增強(qiáng)型淺盤口糧加熱系統(tǒng)在行進(jìn)間可以加熱UGR-H&S口糧，在靜止?fàn)顟B(tài)下可以加熱UGR-H&S和UGR-A口糧。該系統(tǒng)的所有組成部分可以裝在QuadCon集裝箱中運(yùn)輸，到達(dá)預(yù)定地點(diǎn)后，物品從集裝箱中取出，QuadCon集裝箱即可用作冷藏箱。

自供電淺盤口糧加熱系統(tǒng)是標(biāo)準(zhǔn)淺盤口糧加熱器（TRH）的改進(jìn)型。原有的TRH在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)必須使用約200瓦的電力，需要通過(guò)悍馬車或發(fā)電機(jī)提供。STRH的自供電能力消除了使用悍馬車或發(fā)電機(jī)供電的不穩(wěn)定性，其固態(tài)熱電模塊減少了燃料的消耗，減輕了維修的負(fù)擔(dān)。

STRH將其熱電模塊安裝在水箱的底部，燃燒爐首先加熱模塊的受熱面，熱量通過(guò)模塊傳遞給水箱。同時(shí)，水箱又給模塊的另一面降溫。熱電模塊兩面的溫度差使得模塊產(chǎn)生電力。熱電模塊還具有一個(gè)小型電池，用于加熱系統(tǒng)的啟動(dòng)和最初7分鐘燃燒爐的供電。7分鐘后，模塊能產(chǎn)生足夠的電力維持系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，包括系統(tǒng)的電子控制器。與采用發(fā)電機(jī)供電相比燃料消耗減少50%。

自動(dòng)面包房設(shè)備分裝在6個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)集裝箱內(nèi)，可配置成流水生產(chǎn)線，面包產(chǎn)量每小時(shí)363千克。若每天生產(chǎn)20小時(shí)，可生產(chǎn)供32000人的面包。每班需工作人員11人。6個(gè)集裝箱分別為面團(tuán)處理箱（能使攪揉過(guò)程更均勻）、醒發(fā)箱、烤爐箱、脫盤機(jī)箱（使脫出的面包盤重新輸入面團(tuán)處理機(jī)箱）、割離和包裝箱（將面包用聚合物薄膜包裝）、動(dòng)力箱。

該面包房設(shè)備安放在2個(gè)集裝箱內(nèi)。每個(gè)集裝箱內(nèi)的設(shè)備有一部分是固定的，一部分是可移動(dòng)的。第1個(gè)集裝箱內(nèi)安放和面機(jī)、切塊機(jī)、成形機(jī)，其中成形機(jī)是可移動(dòng)的。使用時(shí)，兩個(gè)集裝箱展開，其體積為1個(gè)集裝箱的4倍，再在烤爐旁邊支一頂帳篷供存放面包用。在工作環(huán)境溫度為-25~35°C時(shí)，面包生產(chǎn)周期為2~2.5個(gè)小時(shí)，其中醒發(fā)時(shí)間40?50分鐘，烘烤18分鐘。操作人員共6名，兩班20小時(shí)可生產(chǎn)供5.5萬(wàn)人食用的面包。

M59A野戰(zhàn)爐是M59的改型，在外形和作用上無(wú)大多改變。全套M59A能提供烹飪所需的全部工具。M59A采用現(xiàn)代燃燒器單元（MBU）作為熱源。將燃燒器放在M59A的底部可以進(jìn)行烘焙、烤、煮、炸等操作。M59A體積小，便于攜帶，能采用多種烹飪布局。一個(gè)M59A野戰(zhàn)爐可以為50人準(zhǔn)備熱食。每個(gè)野戰(zhàn)爐配有壺、鍋以及烹飪和服務(wù)工具。一套M59A野戰(zhàn)爐附件可以為4套M59A野戰(zhàn)爐服務(wù)。附件包括工具、火焰熄滅器和維修用具。

現(xiàn)代燃燒器單元為單一油氣預(yù)混合式紅外輻射燃燒器，配套炊事掛車、連級(jí)野戰(zhàn)廚房等飲食裝備，用以取代部隊(duì)使用多年的M2A汽油燃燒器。該燃燒器使用JP-8燃油，也可使用品質(zhì)較高的柴油。它必須配備動(dòng)力源，或者是自備的酸性蓄電池，或者是外界120V±4%交流電經(jīng)整流器整流的24V直流電。MBU外形為方形，骨架采用鋁合金方管（包括提手），尺寸規(guī)格250毫米*480毫米*580毫米，設(shè)備全重26千克（油箱裝滿油7.6升），設(shè)備凈重19千克。MBU工作環(huán)境-32℃~52℃,工作海拔高度不限。其耗油量為0.54千克/小時(shí)~1.27千克/小時(shí)，供熱量為4536千卡/小時(shí)~15121千卡/小時(shí)，滿油箱可燃燒約4小時(shí)，燃燒中一氧化碳含量為50~120PPm（百萬(wàn)分之）。MBU備有電啟動(dòng)點(diǎn)火裝置，并有熄火安全保護(hù)系統(tǒng)，其控制操作除“燃油量大小”控制為機(jī)械控制外，其他均為“電控”。與M2A燃燒器相比，MBU具有燃燒效率高、使用可靠、操作簡(jiǎn)便、安全性強(qiáng)等有點(diǎn)。

該加熱器是一種便攜式口糧加熱器，用于在野戰(zhàn)條件下加熱多種快餐口糧和集體口糧。加熱器采用雙層保溫壁，內(nèi)部帶有防水性能良好的電路控制盒，有自動(dòng)斷電裝置和開關(guān)，以及低水位傳感器。它采用煤油或JP-8燃油作燃料，使用時(shí)可將輸入油管接在18.9升（5加侖）的外部油箱上，可連續(xù)工作16個(gè)小時(shí)。該設(shè)備操作方法簡(jiǎn)單，使用時(shí)放入托盤架，向加熱器內(nèi)加入適量的水，打開電源即可，而且還可以在行進(jìn)間加熱。該加熱器容積為56.8升，一次可同時(shí)加熱18份淺盤口糧或30盒軍用罐頭。此外，該加熱器還有耐用性好、性價(jià)比高、自動(dòng)化程度高、安全性好等特點(diǎn)。

該加熱器是一種為美軍裝甲車乘員在車內(nèi)加熱單兵口糧、飲料以及洗漱用熱水的裝置。該裝置安裝在主車上，采用靜加熱方式，直接利用主車的電源加熱，使用電壓為28V。該加熱器具有內(nèi)外雙膽結(jié)構(gòu)，外膽裝滿水，內(nèi)膽可裝5份單兵快餐口糧，外殼有一閥門可提供飲用或洗漱用水。加熱器在40分鐘內(nèi)可加熱3.79升（1加侖）水，80分鐘內(nèi)可加熱5份單兵快餐口糧和1.14升水，并可恒溫保存至所需時(shí)間。

該加熱器是一種利用鎂-鐵高度腐蝕合金與水發(fā)生反應(yīng)，生成氫氧化鎂和氫氣，同時(shí)放出能量的裝置。加熱器的構(gòu)造主要由鎂-鐵合金粉（5%原子數(shù)）、填充劑、粘合劑、電解質(zhì)、潤(rùn)濕劑和流動(dòng)介質(zhì)等組成。通過(guò)多孔分散機(jī)體制成填料加熱塊，外面包上折疊的帶孔紙板罩，裝在足夠強(qiáng)度的塑料袋中，并加以密封。使用時(shí)啟封，在加熱塊上放置熟食袋，然后向加熱塊加水使其發(fā)生反應(yīng)給熟食袋加熱。它可以使單兵快餐口糧食品袋的溫度在12分鐘內(nèi)達(dá)到或超過(guò)37.8℃。

該加熱器為無(wú)火焰口糧加熱器的改進(jìn)型。由于后者在使用中產(chǎn)生氫氣，因此被認(rèn)為是危險(xiǎn)品，在運(yùn)輸、貯存和處置時(shí)受到一定的限制。而不可燃口糧加熱器不產(chǎn)生任何氣體，可在任何環(huán)境下使用。不可燃口糧加熱器自身重量低于56克，內(nèi)裝的是基酹和酸酹粉末，用水量只需0.028升（1盎司）。當(dāng)用水激活時(shí)，粉末提供兩個(gè)熱源，一個(gè)由水合作用產(chǎn)生，另一個(gè)由中和作用產(chǎn)生。因此，加熱器使用完后無(wú)毒，可以安全處置。

該加熱器用于加熱單兵飲料或者在冷氣候下對(duì)凍結(jié)的水壺進(jìn)行解凍。它由1個(gè)無(wú)火焰加熱器和1個(gè)三角形布包組成。使用時(shí)將無(wú)火焰加熱器對(duì)折，裝入三角形布包，即可對(duì)行軍壺迅速加熱。它可將裝有0.23-0.28升水的行軍壺迅速加熱到60℃。

該加熱爐用于方便、安全、清潔地加熱士兵隨身攜帶的飲料，復(fù)水、脫水口糧或者用于單兵的簡(jiǎn)單衛(wèi)生清潔。該爐具結(jié)構(gòu)緊湊，重量小于0.113千克（4盎司），可拆卸攜帶，拆卸后的爐子可放在背包袋或軍用水壺袋中。爐具使用JP-8燃油或柴油做燃料，使用時(shí)用單兵快餐點(diǎn)火器點(diǎn)燃，即可進(jìn)行加熱。10分鐘內(nèi)可將0.46升水加熱到37.7℃。幾分鐘內(nèi)加熱爐即可冷卻。

該爐具用于班或小分隊(duì)在野外執(zhí)行任務(wù)時(shí)加熱口糧、水和飲料，同時(shí)提供洗漱用熱水。該爐具大量采用民用爐具的零部件，結(jié)構(gòu)緊湊，重量為0.7千克。它使用JP-8燃油或柴油做燃料，使用分體式燃油瓶/泵，即使在不平坦的地面上使用，爐具也能保持平穩(wěn)的火焰。該爐具燃料瓶能與爐灶分開，提高了使用的安全性，并且裝有安全火焰調(diào)節(jié)器。

班用爐是一種便攜式高科技爐，可以使作戰(zhàn)人員在偏遠(yuǎn)地區(qū)執(zhí)行任務(wù)時(shí)自我保障。

海軍陸戰(zhàn)隊(duì)8*8*10_ISO冷藏方艙取代了低效、陳舊、保障能力低的10英尺ISO冷藏集裝箱，通常用于貯存易變質(zhì)食品。它采用新型電力動(dòng)力裝置及無(wú)氟制冷技術(shù)，與老式方艙相比，制冷功率提高25%,節(jié)能66%,重量減輕20%。方艙內(nèi)壁為不銹鋼結(jié)構(gòu)，并增加了一層鋁質(zhì)隔層，達(dá)到防止方艙老化的效果。方艙在提供動(dòng)力的條件下與商業(yè)冷藏車的性能完全一樣；在沒(méi)有動(dòng)力的情況下，也能保證食品在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)處于安全狀態(tài)，例如在環(huán)境溫度48.9℃時(shí)，可保持方艙溫度24小時(shí)。

8*8*10冷藏集裝箱系統(tǒng)保留了干熱氣候下內(nèi)部溫度設(shè)定的功能。其內(nèi)部容積從9.85立方米增加到10.9，而外部體積并沒(méi)有增加。2套R(shí)CS可以通過(guò)ISO標(biāo)準(zhǔn)扭鎖連接，外形與20英尺標(biāo)準(zhǔn)集裝箱一致，全內(nèi)埋式設(shè)計(jì)，可通過(guò)海陸空鐵路運(yùn)輸。改進(jìn)的COTS制冷裝置（型號(hào)：VM405MAX-EL）經(jīng)過(guò)了全面測(cè)試，符合海軍陸戰(zhàn)隊(duì)的需求。VM405高效、可靠，便于戰(zhàn)場(chǎng)檢修和維護(hù)。它完全可由受過(guò)訓(xùn)練的戰(zhàn)地級(jí)采暖通風(fēng)與空調(diào)人員來(lái)保障。

QuadCon冷藏集裝箱系統(tǒng)是一個(gè)工藝先進(jìn)的冷藏集裝箱，用于美海軍陸戰(zhàn)隊(duì)艱苦環(huán)境偏遠(yuǎn)地域給食保障行動(dòng)中的UGR-A口糧冷藏或冷凍食品，以期其他易腐食品的儲(chǔ)存。

QRCS外形小巧，使用者可以根據(jù)需要將3個(gè)QRCS或Quadcon集裝箱連接在一起，適于20英尺標(biāo)準(zhǔn)集裝箱運(yùn)輸。QRCS也可以分成單個(gè)的模塊，由小型物資搬運(yùn)裝備搬運(yùn)。其溫度控制通過(guò)一體化電力驅(qū)動(dòng)制冷裝置實(shí)現(xiàn)，在環(huán)境溫度-32℃-48℃范圍內(nèi)，可提供精確的溫度控制。

ADR-300冷藏方艙專為空軍設(shè)計(jì)，用于儲(chǔ)存冷凍的UGR-A口糧和其他易腐物品以保障艱苦環(huán)境下偏遠(yuǎn)地區(qū)和基地的給食任務(wù)。其特點(diǎn)是使用新型隔熱材料代替玻璃纖維。輕型、耐用、隔熱性能良好，可以由軍用固定翼飛機(jī)和旋轉(zhuǎn)翼飛機(jī)運(yùn)輸。同時(shí)這種設(shè)計(jì)增加了容量，減小了體積，降低了能耗，減輕了重量。以C-130“大力神”運(yùn)輸機(jī)為例，每架次可裝載老式4.2立方米（150立方英尺）冷藏方艙3臺(tái)；而運(yùn)送ADR-300冷藏方艙，每架次可運(yùn)送5臺(tái)，冷藏方艙容量也增至8.5立方米（300立方英尺），極大方便了軍用物資的運(yùn)輸。此外，方艙設(shè)計(jì)也考慮到了叉車、貨盤、升降機(jī)、直升機(jī)吊掛等各種方式的運(yùn)輸。ADR-300在環(huán)境溫度為51.7°C時(shí)，可調(diào)節(jié)溫度范圍為-17°C~27°C。

ADR-1200冷藏方艙專為空軍設(shè)計(jì)，其用途是在基地為部隊(duì)提供大量食品的冷藏,在分發(fā)時(shí)則使用ADR-300冷藏方艙進(jìn)行運(yùn)輸。ADR-1200在提供動(dòng)力的條件下可進(jìn)行運(yùn)輸，一架大型運(yùn)輸機(jī)可攜帶兩套該型號(hào)冷藏方艙。

MTRCS是陸軍研制的一種雙溫ISO冷藏方艙，規(guī)格為2.44米*2.44米*6.10米。它替代單溫冷藏方艙，用1個(gè)可移動(dòng)的隔熱板實(shí)現(xiàn)新鮮食品與冷凍食品的同柜貯藏，從而減少了冷藏方艙使用率低的現(xiàn)象。MTRCS除使用外接電源外，還可由自身攜帶的柴油發(fā)電機(jī)提供動(dòng)力,方便了運(yùn)輸。在環(huán)境溫度為51.7°c時(shí)，方艙內(nèi)溫度仍可保持在-28.9℃~21.1℃。艙內(nèi)貯藏食品可供800人食用2天。

該箱外壁為雙層鋁制結(jié)構(gòu)，中間帶有隔熱夾層，能使冷、熱食品在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持原來(lái)溫度。該箱內(nèi)部為3個(gè)帶有蓋子和密封墊的鋁盒，能將食物分開保存。每個(gè)鋁盒容積為7.6升（2加侖）。Merimite食品箱有2個(gè)可折疊提手以便于運(yùn)送。它的箱蓋帶有密封墊，能最大限度地隔絕熱量。箱蓋有4個(gè)強(qiáng)力鎖扣，箱蓋合上時(shí)能確保其密封。箱蓋為增強(qiáng)型，能承受人員在上面站立。Merimite食品箱的尺寸為0.24米*0.51米*0.41米，重量8.62千克。

該保溫盒在環(huán)境溫度-32℃~49℃范圍內(nèi)，可以保存食品在60℃以上或4℃以下超過(guò)4個(gè)小時(shí)。為增強(qiáng)食品箱的抗沖擊能力，采用耐用的雙層高密度聚乙烯鑄造而成，可經(jīng)受野蠻裝卸和各種環(huán)境下的運(yùn)輸。每個(gè)隔熱食品箱在保存食品時(shí)采用3個(gè)獨(dú)立的帶蓋的內(nèi)膽（標(biāo)準(zhǔn)1/3個(gè)15厘米深食品盤）。它還可以使用任何標(biāo)準(zhǔn)尺寸的商用食品蒸盤。其寬厚的絕熱層確保了良好的隔熱能力。在設(shè)計(jì)上，隔熱食品箱可以互鎖和堆疊，便于利用儲(chǔ)存空間和運(yùn)輸。與Merimite食品箱相比，它改進(jìn)了提手、容量、套裝方式和供給能力，更耐用，更易于清洗。

優(yōu)化隔熱食品箱可通過(guò)商業(yè)采購(gòu)獲取，它可容納3個(gè)1/3大小15厘米深蒸盤或5份UGR-H&S口糧淺盤。該食品箱為第二代產(chǎn)品，設(shè)計(jì)用于將UGR-A和UGR-H&S集體組合口糧保存在適合的溫度，它改進(jìn)了體積和重量。

優(yōu)化隔熱食品箱將取代隔熱食品箱（IFC）,它比后者將少了20%的體積和重量，其嵌套能力可以進(jìn)一步減少儲(chǔ)存空間，它還可以多容納1個(gè)UGR-H&S集體組合口糧淺盤（總共5個(gè)）。

該桶專為盛裝液體食品設(shè)計(jì)，為扁方箱形。尺寸為0.438米*0.228米*0.612米，容積18升。桶身下部裝有閥門。沒(méi)有內(nèi)桶，液體直接盛放在桶內(nèi)。它采用高密度聚乙烯制作，中間襯以保溫材料。保溫性能良好，93℃的液體4小時(shí)后溫度下降不大于14℃。

食品衛(wèi)生中心是在餐具清洗系統(tǒng)（MKL）的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)。它用3個(gè)不銹鋼水槽代替了原來(lái)的水罐。該系統(tǒng)只需一臺(tái)MBU燃燒器就可同時(shí)加熱3個(gè)水槽的水。水槽各有1個(gè)蒸氣閥門用于控制水溫，3個(gè)水槽可保持的最低溫度分別為43.3℃、48.9℃和76.7℃,以保證能夠?qū)?、平底鍋等廚房器具進(jìn)行連續(xù)的清洗、消毒工作。水槽有排水孔，能迅速地排空污水以便于水槽的清潔。系統(tǒng)還配有油脂分離器，能將大部分的油脂和食物殘?jiān)鼜奈鬯蟹蛛x。分離后的污水被排放到污水坑或者附近的污水處理系統(tǒng)。系統(tǒng)還有工作臺(tái)、烘干架和其他補(bǔ)充設(shè)備。整個(gè)系統(tǒng)裝備安置在1個(gè)4.88米*6.10米的可擴(kuò)展模塊式帳篷（TEMPER）中。系統(tǒng)可用2.5噸或5噸卡車運(yùn)輸。1個(gè)食品衛(wèi)生中心能為2個(gè)機(jī)動(dòng)廚房掛車或1個(gè)集裝箱式廚房提供服務(wù)。